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干煸青辣椒的热量和减肥功效热量：143.86 大卡（参考制作原料重量计算热量） 减肥功效：减肥功效待补充 工艺：干炒 口味：香辣 类别：私家菜 健脾开胃调理 肢寒畏冷调理 主料： 辣椒（青、尖） 250克 调料： 香油 5克 酱油 5克 盐 3克 白砂糖 5克 味精 2克 豆豉 5克 各适量 食物做法： 1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。 2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。

食用方法： 中餐|晚餐 营养价值： 辣椒（青、尖）：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。

可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 营养价值： 元素 含量 单位 热量 143.86 千卡 蛋白质 5.79 克 脂肪 5.89 克 碳水化合物 22.52 克 叶酸 1.5 微克 膳食纤维 5.56 克 维生素A 142.5 微克 胡萝卜素 850 微克 硫胺素 0.08 毫克 核黄素 0.11 毫克 尼克酸 1.37 毫克 维生素C 155 毫克 维生素E 7.66 毫克 钙 46.36 毫克 磷 95.53 毫克 钾 575.85 毫克 钠 1649.14 毫克 镁 55.9 毫克 铁 2.56 毫克 锌 0.75 毫克 硒 1.9 微克 铜 0.34 毫克 锰 0.63 毫克 备注：所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗

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