三九宝宝网宝宝百科宝宝知识

夏季吃什么汤好

01月17日 编辑 39baobao.com

[利率变动对汇率有什么影响]要看的是实际利率,即 实际利率=银行利率-通货膨胀率。 影响汇率的因素有很多,但是利率起着举足轻重的地位,现在每天外汇市场上流动着4万亿美元的资金,这些资金的目的都是逐利的,...+阅读

味道鲜美丝瓜汤 夏天用丝瓜烧汤吃,不仅味道鲜美,又不油腻,而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。 做法:取丝瓜两条去皮,尽量保留绿色内皮,切开除去瓜心,将丝瓜切成块状,用清水烧煮三分钟捞出。然后,在炒锅内倒两调匙精制油,等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒,再放入少量酒、盐、味精,如有鸡汤或肉汤,则再放入一些,烧煮五分钟后,即可上桌食用。 另外,丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用,而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人,还具有很好的食疗作用。 滋补清火 蛤蜊鲫鱼汤 原料:蛤蜊500克、鲫鱼1条600克、葱1根、姜片1片、胡椒粉少许、黄酒75克、盐4克、清汤700克 制作过程: 1.将蛤蜊在冷水里泡约十二小时,使它吐净污物,再洗清。 2.将鲫鱼剖开,去鳞,去内脏,洗清,放入热猪油锅略爆,泌去油,加清汤、酒、葱、姜,再用旺火烧,后用小温火烧。 3.鲫鱼汤烧至浓白时,将蛤蜊一只只分别放在鲫鱼旁边,加盐同烧,待蛤蜊壳一张开,立即取去葱,姜,起锅推入盘中,撒上少许胡椒粉即好。 清火鲜美 绿菊鱼头汤 原料:鲩鱼头1个(约500克),生菊花叶30克。 调料:味精、盐各适量,生姜2片。 制法:

1、鲩鱼头洗净,对开成2瓣,除去鱼鳃、黑骨。

2、菊花叶洗净,用纱布包裹、扎紧。

3、取一中号砂锅,加入沸水约八分钟,再投下鱼头和姜片。待其烹沸后,撇去泡污。

4、投入菊花叶包,改以文火煲至烂透(中间注意加水)。

5、食用前,先除去叶包和姜片,调入味精和盐。 功能:菊花叶味辛甘,性平,可治头风,目眩及烦热等;鲩鱼头味甘,性平,有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲,能去除痰风和目眩疲痛,起健脑补脑及排毒作用。 清凉一夏 绿豆百合汤 原料:绿豆300克、鲜百合100克、葱花5克、精盐2克、味精1克。 制法: 将绿豆拣去杂质,洗净。鲜百合掰开鳞瓣,弃去外面老瓣,洗净。锅置旺火上,加清水煮沸,加绿豆、百合再煮沸,撇去浮沫,改用小火,待绿豆至开花,百合瓣破烂时,起锅加入味精、精盐、葱花即可食。 功效:绿豆性寒,味甘,入脾、胃经,能清热解毒,消暑利湿止渴;鲜百合性微寒,味甘淡,入肺、心经,有润肺止咳,清心安神作用。与葱花等合用,具有清暑泄热,益气生津之功。 清火食补 萝卜连锅汤 原料:猪坐臂肉500克,白萝卜750克,花椒3克,姜5克,葱白15克,干辣椒25克,豆瓣50克,酱油50克,味精1克,胡椒粉1克,精盐5克,菜油50克。 制法:

1、炒锅置火上,放菜油烧至四成熟,下干辣椒、花椒炸至棕褐色时捞出,用刀剁成细末。豆瓣剁细,放入炒锅内,炒香呈红色时,放入干辣椒、花椒细末炒匀起锅,装入碗内,加酱油、味精调匀,装入味碟内待用。

2、猪肉刮洗干净,放入锅内掺清水,用旺火煮沸除去浮沫,放姜、葱、花椒,煮至肉刚熟捞出,用刀将肉连皮切成约10厘米长的薄片。

3、萝卜去皮切成约6.6厘米长、2.5厘米宽、1毫米厚的片,放入煮肉的汤锅内,旺火煮至萝卜软熟时放入肉片、胡椒粉、盐同煮至萝卜熟透,放味精起锅,与味碟同上。 提醒:

1、选用皮薄而肥瘦相连的猪后腿肉。

2、肉煮至刚熟后,片成极薄的片,而片形不烂,萝卜片不宜厚大,烹制中用旺火。

3、味碟可以因人而异,灵活调制。 夏日山楂莲叶排骨汤 材料: 山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。 制法: 1.拣选煲汤用的排骨, 洗净、飞水,斩件; 2.山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净; 3.新鲜荷叶用清水洗乾净。先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用猛火煲至水滚, 4.然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。 功效:山楂开胃助消化,莲叶清热解暑,乌梅生津止渴,生薏米有利去湿,配合滋补营养的排骨,煲成的汤水具有消暑健胃补益的作用。 清热消暑的红薯姜汤 原料:红薯300克,姜100克。 辅料: 白糖10克,盐5克。 做法: 1.将红薯去皮、洗净,切大块;姜去皮、洗净,切块,备用。 2.锅置火上,放入足量清水烧开,放入红薯、姜块;大火煮开后,转小火煮约30分钟。 3.最后加入盐、白糖搅匀,待白糖溶化即可。 消暑美肤 冬瓜排骨汤 原料:排骨、冬瓜、姜片、盐、清水。 制法: 1.排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。 2.冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。 3.姜切片,或小块姜拍松。 4.排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。 老黄瓜瘦肉汤 【用料】老黄瓜1500克(2斤半),瘦肉400克(8两),赤小豆100克(2两),蜜枣4粒,陈皮1小块。 【做法】*选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜 ,切成大件。 *瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。 *陈皮浸软,洗净刮去。 *把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成调味即可。 【功效】此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。 霸王花猪肉汤 【用料】霸王花50克(1两),猪 400克(8两),粉肠150克(3两),蜜枣4粒,...

以下为关联文档:

利率上升汇率怎么变化为什么1.利率是本币资金市场的一种价格信号;汇率则是外汇资金市场的一种价格信号。因此,从某国的角度讲,利率是本币的对内价格;汇率则是本币的对外价格。 2.利率间接影响汇率。利率对...

word电子版是什么样的电脑上有吗WORD制作的文件本身就属于电子版文档,所谓“电子版”就是可以在电脑上编辑、阅读使用的。 比如我们做一个企业简介给用户,所用的办公软件大多是WORD比较方便快捷,只要在文档里...

变化多端什么意思??变化多端 词 目变化多端 发 音biàn huà duō duān 释 义端,头绪。形容变化极多。也指变化很大。 出 处明·冯梦龙《古今小说·陈从善梅岭失浑家》:“这齐天大圣神通广大,变...

宝宝什么时候喝牛奶“宝宝几个月可以喝牛奶?如果有足够的母乳或者宝宝愿意喝配方奶的情况下,一般是主张三岁之内以母乳和配方奶为主,特别是断奶以后,强化的配方奶含有这个年龄段孩子需要的各种营养...

什么时候开始可以给宝宝喝牛奶一、通常说来,在1岁以内的宝贝最好不要喝牛奶,因为牛奶中含有大量的蛋白质、矿物质,而复合不饱和脂肪酸和微量元素又太少,因此不容易被宝贝细嫩的肠道所消化、吸收,也不利于宝贝...

夏天喝什么汤好夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物。 绿豆汤:取绿豆200克,加水300...

夏季煲汤什么汤好夏季应该喝什么汤好? 枸杞子肉片蛋花汤 用料:枸杞子100克,瘦猪肉10克,鸡蛋2只,生姜4片。 做法:将猪瘦肉洗净,切小块,洗净杞子,同放入锅内煮沸3分钟,再打入鸡蛋煮沸即可。 食法:饮汤,吃猪...

夏季喝什么汤牛奶桂花龟苓膏:龟苓膏1盒,全脂牛奶1袋,糖桂花半勺,蜂蜜半勺。龟苓膏用放大玻璃碗中,用小刀划碎,倒入冰箱中取出的凉牛奶,最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀,盛入小碗中,即可食用。 功效:兼有...

夏季宜喝哪些汤..这两道不同口味的靓汤----《润燥汤》主料: 红枣,桂圆,白菊,百合,绿豆,枸杞,银耳,梨,莲, 冰糖或者蜂蜜做法:1)绿豆、百合、莲子、银耳用温水泡发2)梨切块,再把其它原料一起放到沙锅里煲上...

推荐阅读
图文推荐