[早餐食谱大全早餐吃什么早餐菜谱]每天早上起来，吃上一顿既快捷又营养的早餐，就是关爱自己的开始哦。尤其很多OL，她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。你知道，不吃早餐人会很快衰老的，还有，不良早餐还会导...+阅读
1、凉拌莴笋丝 材料：鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克。 做法：将莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟。然后倒掉莴笋中多余的水分。在莴笋中加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
2、柠檬嫩牛肉 材料：牛上脑肉150克、柠檬1个、黄瓜100克、洋葱25克、胡萝卜50克、西红柿50克、盐、香油适量。
做法：牛上脑肉切薄片，下入沸水烫熟，迅速放入冰水中浸泡2分钟，捞起沥干水份备用。柠檬半个榨汁，半个切小块备用。黄瓜、洋葱、胡萝卜切细丝，西红柿切小块备用。 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合，加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。
3、麦芽淮山牛肚汤 材料：生麦芽100克，淮山、党参、云苓50克、八角茴香、陈皮各6克，牛肚500克，红枣4枚、生姜2-3片。
做法：麦芽、淮山、党参、云苓、陈皮、八角茴香、红枣去核等洗净，稍浸泡；牛肚浸透、洗净、切为块状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲至3个小时，调入适量食盐和少许生油即可。
4、麻酱大拉皮 主料：拉皮一包，黄瓜一根，胡萝卜半根，香菜2棵 胃口不好吃什么开胃 调料：芝麻酱满满的一汤勺，醋两勺，生抽一勺，糖3克，盐适量，植物油10毫升，辣椒粉3克，胡椒粉少许，蒜3瓣 麻酱大拉皮的做法
1、取出拉皮放碗里，用凉开水过一遍（拉皮很黏，过水后会变得很爽滑）
2、黄瓜、胡萝卜清洗干净，黄瓜去两头，胡萝卜去皮
3、黄瓜、胡萝卜切细丝
4、蒜去皮后用蒜锤子砸成蒜末
5、盐、辣椒粉、胡椒粉放一个碗里，植物油烧热倒进去爆成辣椒油
6、芝麻酱放辣椒油里，慢慢的调开
7、醋、生抽、糖一起倒进调好的麻酱辣椒油里，调均匀就是拉皮的料汁了
8、菜、蒜末都放进拉皮的大碗里，然后调入拌好的料汁，拌均匀即可
5、洋葱炒肉丝 材料：猪瘦肉200克，豆腐干3块，洋葱半个 配料：老姜，料酒，大蒜，白糖，盐，酱油，大葱，五香粉 洋葱炒肉丝的做法 1。
洋葱去外皮洗净切成宽条 2。豆腐干切条，大葱切断，大蒜切片，老姜切末 3。猪瘦肉切小条 4。用盐，生粉，料酒腌制片刻 胃口不好吃什么开胃 5。炒锅倒油爆香姜蒜，倒入肉丝翻炒至变色 6。调入少许酱油炒均 7。然后倒入洋葱、豆腐干、大葱翻炒片刻，调入少许盐和白糖，五香粉 8。 炒至洋葱稍软加入少许鸡精翻炒均匀关火。
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