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吃洋快餐 在英国,一般人的午饭时间前后只有一个小时,而在我们学校里,老师们排课表的时候好像根本没有把吃午饭的时间考虑在内,我们的课基本上是从上午11点到下午1点,或者从中午12点到下午2点,这和国内完全不一样,记得刚来英国时,我的肚子可是吃了不少苦头的,常常是刚开始上课肚子就饿得咕咕叫,红着眼睛盼下课。 英国人的午饭很简单,在大街上放眼望去,到处都是肯德基、麦当劳、汉堡王和鱼条店(炸鱼和薯条),而这些也是英国人最常光顾的地方,多则10英镑,少则5英镑就能解决问题。
在大学区,中午经常可以看到学生们站在街头,津津有味地啃着只需要两三英镑的三明治或烤土豆。 两年前刚来英国时,我看着满大街的洋快餐兴奋不已,觉得这里简直太好了,麦当劳不用排队,巨无霸和中国餐馆里的炒青菜一个价,这下我可以吃个够了。可是好景不长,这样的日子过了两三个月后,我的脸就绿了,现在一看到这些洋快餐,扭头就走。
学校自助餐 既然快餐吃不下去了,那就只好在学校食堂里解决温饱问题了。 在英国,各大学和部分规模较大的中学部都有自己的食堂,早、中、晚供应自助餐。吃自助餐的好处是品种比较多,学生们可以根据自己的口味和经济情况选择。价格上学校对学生还是有些折扣的,但一天5到10英镑的价格,对大多数中国学生而言,还是有些贵的。
而且,英国的肉类大多干如木柴,青菜清香味全失,连黄瓜也是软绵绵的,再加上厨师们非煮即凉拌的烹饪方法,饭菜的味道实在是不敢恭维,这时候不知道有多怀念家里可口的饭菜和市场上那种头顶黄花、浑身是刺的小脆黄瓜。 英国的包餐寄宿家庭 眼看着这种生活过不下去了,经过一段时间的思考,我搬到了一户英国人家里包餐寄宿,觉得这样既可以练习英语,以期尽快了解英国文化,又可以解决吃饭这个老大难问题。
我住的寄宿家庭是周一到周五提供早餐和晚餐,周末则包括三餐。英国人的早餐是最引以为豪的,传统的早餐包括果汁、牛奶、麦片、玉米片、面包、黄油、果酱、香肠、煎鸡蛋、酸奶以及水果等,极为丰盛。不过,我的早餐一般情况下也就剩下最基本的几样了,除非是碰到什么节日。 午餐一般包括烤鸡肉、煎牛肉等荤菜,素菜有煮烂的青豆、胡萝卜或菜花等,主食就是土豆泥或面包了。
我是吃着大米饭长大的,像这种半生不熟、没滋没味的东西吃个一顿两顿的还可以,但要我天天吃、顿顿吃肯定是受不了的,而且有时候晚餐还只有煮土豆浇黄豆西红柿酱,黄黄绿绿的一大堆,光是看着就倒足了胃口,更别说吃了。 与同学搭伙做饭 原本以为住这种包餐寄宿的家庭就可以解决吃饭问题了,没想到几个月下来后,我实在是撑不下去了,在与一个同样是被吃饭折磨的同学商量之后,我们决定了搭伙做饭。
比较顺利地,我们找到了几个人合租的公寓,我们各有各的卧室,共用厨房、浴室和卫生间,条件也还不错。 和我们同住的几个外国人都不太做饭,于是就给了我们充实的时间和空间享受煎炒烹炸。 因为英国人很不喜欢油烟,他们也不常炒菜,所以我们的厨房没有抽油烟机,可是火警探测系统却非常敏感,这使得我们每次做饭时都会很注意开窗通风,否则等到消防员来了,那可就不太好收拾了。
说是搭伙做饭,其实多数情况下都是同学掌勺,我只是帮忙打打下手,这时候才后悔没听妈妈的话,在家里学几个拿手菜,不过在这样的磨练下,我也能慢慢学着做几个菜了,自然比不上在家里,但吃着自己亲手做的炒菜和久违的米饭,我还是乐得合不拢嘴。 在英国的这几年间,我懂得了生活的不易,也学会了如何过日子。 虽然英国的超市遍布大街小巷,而且规模大、物品齐全,从食品到日用品应有尽有,但是由于英国的高物价,这些超市的东西也不便宜。
蔬菜中最普通的是西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、生菜等,我喜欢吃的茄子一个卖1英镑,一小盒只有几十根的豆角卖2英镑,贵得着实有些让我心疼。 所以有时候,我更倾向于买一些印度咖哩酱和意大利空心粉,回家做一种被我称为“西氏”的炸酱面,这种口感也还是不错的哦,而且很是方便快捷。另外,我还常常留意在住处附近有没有露天菜市场,那里的蔬菜和水果可是比超市便宜多了的。
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