[为了剩下的那一点酸梅汤——幼教方法]今天晚上，我们一家和家俊哥哥一家到澳门豆捞吃火锅，我们点的饮料是酸梅汤。可是当服务员阿姨将酸梅汤分给我们后，家俊哥哥却表现出不怎么爱喝的样子，到是我对这酸酸的味道情有独...+阅读

饭店的冰镇酸梅汤的做法

用料：

乌梅 12颗

糖桂花 1大勺

甘草 15克

冰糖 适量

水 2000ML

做法：

1、将乌梅先用凉水浸泡5分钟，再用凉水反复冲洗干净

2、在锅里加入乌梅、甘草和水。用大火煮开，再转中火熬煮半个小时左右，直到熬去一半水分。在熬好的汤里加一勺糖桂花，根据自己口味加入适量冰糖，再煮5分钟直到冰糖溶化即可

3、冷却到室温后，放入冰箱冰镇后饮用

小贴士

1、乌梅需要浸泡5分钟后，多冲洗几次，才能除去杂质和炭火味。

2、因为酸梅汤在热的时候会“欺骗”你的味觉，所以当时尝可能会觉得不够甜，但是待冰镇后，甜味就体现出来了。所以加糖的时候，如果觉得不够甜，也不要加太多，否则冰镇后会太甜。

3、熬煮酸梅汤的时间，需要根据自己口味来决定。煮后如果觉得太浓，可以加入一些凉开水稀释；如果觉得太淡，可以多煮一会儿。

4、买不到糖桂花，也可以不放，不过“桂花酸梅汤”的绝妙口感就会有所欠缺了。

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饭店里的酸梅汤怎么做的主料：水1升，乌梅20克 辅料：陈皮5克，甘草5克，山楂20克，桂花2克，冰糖适量 酸梅汤的做法： 1、锅中加纯净水1升 2、加入乌梅、陈皮、甘草、桂花、山楂等辅料放入水开浸泡20分钟 3、中...