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宝宝吃什么食用油好

01月08日 编辑 39baobao.com

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1、核桃油核桃是众人皆晓的“健脑食品”,核桃油中含丰富的磷脂,能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸,且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外,核桃油中的角鲨烯和多酚等物质,可以保持宝宝骨密度,增强宝宝免疫力。孕妇补充也是非常不错的。 建议用来凉拌,不建议高温烹饪。

2、橄榄油橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富,具有很高的营养价值,而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态,很适合宝宝食用。

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。专家提醒,高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸,所以橄榄油最好冷食或炒,不要煎炸。

3、花生油花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸,能促进宝宝生长发育和增强免疫力,而花生油中含锌量是食用油类中最高的,有助于宝宝智力发育,另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。

专家建议,花生容易污染黄曲霉,所以宝妈在挑选时一定要选择质量最好的一级花生油。

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