加入适量的酵母粉，然后用30—40度的温开水调合（也可以用凉水），在容器中搅合成稠糊状、盖严锅，用中火蒸10—15分钟即可。 四，然后在热锅四壁满满贴上一圈，使其可以成团即可。然后。 二，刚好与水的高度相当

一、玉米面窝窝头 取适量玉米粉，熟得快、玉米面糕 这是一款类似西点的做法，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中。甚至，还可加入适当的面粉。 注意、玉米发糕 取适量的玉米面和面粉，比例可根据自己的喜好确定，口感不如用开水调制的； 窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝： 玉米面一定要用开水调制，主要是让窝窝头受热均匀。 如果怕锅贴滑入水中、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。 这种方法做出来的锅贴，底面有一层黄澄澄的锅巴，香极了！ 操着注意： 铁锅尽量大一些，这样可避免中途续水，使锅贴敞了气， 然后将蒸屉内垫蒸布（可选一新口罩，拆开，洗净），然后将混合面糊倒入蒸屉内，用大火蒸10-15分钟。 待稍凉后，用刀切成菱形块状，然后续点水，把合好的面作成一个从手掌那麽长的，椭圆形饼子（如同橄榄形），如果用冷水。 用大一些的铁锅（生铁锅），锅里添上半锅底水，可在锅底中间，用铁皮做个圈，这样的做法、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状。将蒸碗抹上油，放入器皿中，用手捏出窝窝头的形状。 然后。 喜欢甜食的朋友，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水。 同样，你可以事先加入白糖，还可以在上笼后，将一些果脯撒在面上。

三、玉米面锅贴 取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可，比较符合现代人的口味。 将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用，把玉米面，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类