[我为什么而读书]为中华崛起而读书 这句话相信大家一定不陌生吧？我读书时看到了这段话，不禁萌生出一个问题： 周总理为中华崛起而读书，那么我为什么而读书呢？ 最近学习一度比较紧张，妈妈为了激励我，...+阅读
金枪鱼蛋白质含量高达20%，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。对于一般人都可食用，6个月的宝宝开始添加辅食，也可以食用一些金枪鱼。金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是5：1，DHA的含量高，EPA的含量低，故适合儿童和青少年使用。
由于EPA具有降低血压、血脂的作用，因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说，使用高含量EPA的健康食品是不适合的，但由于现代青少年荤食太多，常吃高脂食品(炸鸡等洋快餐)，故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助，可以增强记忆力及提高语言能力。
但是有食物过敏，海鲜过敏的宝宝最好不要食用。
推荐食谱：
金枪鱼三明治
原料：金枪鱼罐头2大勺、鸡蛋酱、纯酸乳半勺、面包2块。
做法：用过滤杯滤掉金枪鱼的油，然后将鱼肉粉碎;再把粉碎的鱼肉和鸡蛋酱、纯酸乳放在一块调匀;把调匀的酱料夹在两片面包中间，切成适合宝宝吃的块状(不要过大，能一次吃完为好)。
特点：绵软醇厚，鲜嫩香浓，美味可口，营养全面。
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三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳，非常适合孩子食用。
但是有食物过敏，海鲜过敏的宝宝最好不要食用。
推荐食谱：
三文鱼蒸蛋羹
材料：鲑鱼250克，鸡蛋240克、芥蓝5克，青椒3克，柿子椒3克，牛奶100克，椰子水100克，香菇(鲜)5克，油菜心5克、盐2克，味精1克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)5克，色拉油3克。
做法：挪威三文鱼洗净，切粒;芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净，均切粒备用;鸡蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹，加入少许三文鱼粒;蛋羹置蒸锅上，隔水蒸至定型，即可拿出;坐锅点火，下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下;加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;再用水淀粉勾芡做成汁，浇在蛋羹上即可。
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