茶籽油一直是我家常备的万用油哦.它不但可以护发，对皮肤也有保养和治疗的作用呢.刚跟MM们讨论到茶籽油，就想起了在网上搜下它的有关介绍.不看不知道，一看它还真是个宝贝哦.可惜现在市面上越来越难找它的踪迹了. 茶籽油不是茶油。茶油是油茶树的种子榨成的油，历史悠久。而茶籽油是茶树的种子榨成的油。茶籽油的生产和利用只有20多年的历史。

茶树种子从开花至成熟长达4印天，聚集了茶树的精华。日本、印度、肯尼亚、俄罗斯、斯里兰卡等国对茶籽油的开发利用进入了试验阶段。茶树种子的含油量平均为20%—30%。北方茶叶产区的茶树种子比南方的含油量高。其中小叶种的茶籽含油量高，茶籽的含油量在24%—26%。 茶树种子榨出的茶籽油具有极高的营养价值。茶籽油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等，而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，能够预防动脉硬化。

茶籽油中的不饱和脂肪酸超过85%，碘值为112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、维生素E和类胡萝卜素等，其中维生素E的含量高于其他食用植物油。 茶油呈浅黄色，澄清透明，气味清香。 茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美，是高级食用油。 茶籽油含有大量不饱和脂肪酸，其性质稳定，密封储藏一年后理化性质变化很小。

茶籽油比其他植物油容易储存。茶籽油可以和其他食用植物油一样炒菜、凉拌菜等，具有独特的茶香。 功效说明：能润滑和软化血管壁，降低胆固醇血脂，医学上用于高血压、肥胖症的辅助治疗。 对孕、产妇有特殊的功效： A：能补充妊娠期内胎儿机体生长发育及母体多组织的增加和特质储备；促进人体新陈代谢，增加机体免疫力； B：单元不饱和脂肪酸含量高达85%以上，可防止产后发胖，促进产后内分泌机能恢复，防止产筋骨酸痛，具备收敛效果。

传统功效：茶籽油具有解毒消炎，镇痛等作用，平常肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2汤匙茶籽油，次日即可见效。 外用功效：手脚及身体其他部位撞伤、破皮、水火烫伤、唇裂，用茶籽油涂患处，有良好功效，用少许茶籽油梳头能使秀发更加高丽。 烹炒和烘烤：茶籽油含有丰富的维生素A、E，具有搞氧化的作用，用茶籽油进行烹炒或烘烤，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用。

油炸和清蒸：茶籽油高温加热后不会改变它的营养成份，也不会产生有害于健康的物质。除食用外，茶油可作制造发油及皂类的原料。