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1岁1-6个月宝宝的饮食原则: 以菜为主。幼儿期是仅次于婴儿期的发育阶段,和婴儿期一样,要充分 注意宝宝的营养。这个时期,大部分宝宝都能从食物中摄取营养,只是尚不 能充分消化这些食物。因此还必须做点适合宝宝吃的食物。幼儿发育期需要 大量蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。其中动物蛋白(牛奶、肉、 鱼蛋等)比较重要,因此,宝宝每餐都应该吃一点。豆类及其制品也是很好的蛋白质来源之一。 总之,宝宝要多吃菜,每餐应相当于米人的2/3左右。 注意微量元素的补充。1岁1〜3个月_宝宝最容易缺乏的微量元素是铁、 锌和碘。除了每日的鸡蛋、肉类食品外,每周2次肝类食品,可以基本满足 宝宝对铁的需要量。微量元素锌在海产品中含量较高,有条件者,经常吃一 些海产品如紫菜、海鱼、海蛎等,就基满足宝宝的需要。另外,动物肝、 瘦肉、粗制的米面等也是锌的较好来源。微量元素碘的缺乏,除了地区的因 素外,与食用含碘盐关系极大,不是居碘严重缺乏的地区,只要吃上了 含碘的食盐,一般不会缺碘。不过,盐中的碘很容易氧化,加热以及存放时 间过久都会造成损耗,所以最好在饭菜出锅时加入含碘盐。碘盐最好吃完 一袋再买一袋,这样才能真正达到补充碘的目的。
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