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提升解毒力身体轻松又健康

09月20日 编辑 39baobao.com

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最近将塑化剂作为食品添加物的风波愈演愈烈,眼看平日所吃的食物一一沦陷,消费者忍不住要问,到底吃什么才安心?

不仅饮食有风险,生活在复杂的现代社会,几乎不可能不接触到毒物,除了黑心食物之外,空气和水污染、农药、抗生素、重金属……都潜伏在我们的四周,只能尽量减少接触的频率、时间,让它们对健康的威胁减到最低。

其实人体原本就有代谢毒素的机制,肝脏、肠胃、淋巴、皮肤、肾脏、肺脏各司其职,使废弃物和毒素透过汗水、尿液、粪便等排出体外,达到让器官休息,修复组织,净化血液,健全免疫机能的效果。如果解毒功能不正常,废物、毒素累积下去,就可能出现肤质变差、脸色黯淡、口臭、精神不佳、便秘、长痘痘等问题,甚至引起更严重的疾病。

外来的毒素固然可怕,但不良的生活习惯和饮食方式,同样会影响身体的代谢功能,使老废物质堆积在体内。比起缺乏根据的排毒偏方,尽量避开危险物质,做好体内环保,让代谢机制运作顺畅,才能真正守护自己的健康。提高解毒力的生活习惯包括:

★多运动:运动能增加身体里的含氧量,让营养素更能被有效利用,还能促进排汗,让新陈代谢更顺畅

★练习腹式呼吸:能吸入更多的空气,减少细菌经由口腔呼吸吸入,还能促进血液循环。

★多喝水:水份能运送老废物质到排泄系统,稀释血液中的毒素,一定要喝足够的水,每天约1500~2000㏄,分次补充,身体器官才能运作得更好。

★每天流汗:老是待在冷气房,会让血液循环变差,也会让废物无法透过汗水排出,要多制造流汗的机会,如吃辛香料食物,运动、泡澡、蒸汽浴等,提升代谢的效率。

★抒解压力:长期累积压力,不但会降低免疫机能,容易生病,也会影响身体的修复能力,应多从事让自己愉快的活动,保持好心情,也可练习静坐冥想、瑜伽。

★补充解毒食物:除了少吃高糖、高盐、高油脂,及油炸、烧烤类的食物,也要避免添加物多的罐头类及加工食品。饮食均衡之外,可多吃高纤维的新鲜蔬果,其中的植物化学物质,能帮助清除自由基、抗氧化;含B群的食物,能修复肝细胞,有益肝脏的解毒功能。其他推荐的食物如下:

◎菇蕈、海藻类:含多醣体、膳食纤维,可帮助体内排除多余胆固醇和废物,调节免疫机能。

◎洋葱、韭菜、大蒜:含硫化物,可增进食欲,杀菌效果强,能增加体内酵素解毒活性。洋葱、韭菜有助肠胃蠕动、促进消化,大蒜则可加强血液循环,预防动脉硬化。

◎瓜类:包括黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜,中医认为瓜类可解毒清热,有利尿消肿,清凉退火,促进循环代谢的功效。且瓜类含水量高,热量低,丰富的维生素C可抗氧化,纤维质则能促进肠胃蠕动。

◎地瓜:中医认为地瓜味甘、性温,可以健胃益气。地瓜中的黏蛋白,有助预防心血管疾病,丰富的膳食纤维,能在肠道吸收水分,增加粪便体积,促进通便。地瓜和五谷杂粮、糙米等全谷类一起烹煮,蛋白质利用率会更好。但因醣份高,最好在中午前吃,取代米饭(一碗饭=150~200公克的地瓜),下午新陈代谢率降低,吃地瓜反而容易胖。

◎绿豆:清热解毒,利尿消肿,降低血压和胆固醇,搭配薏仁,美白、去湿效果更好。

◎糙米:含丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素B1、维生素和矿物质,能帮助消化,减轻疲劳,让代谢更顺畅,升糖指数低,可预防糖尿病。但肠胃功能较弱的人会胀气,不宜多吃。

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