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随着现代科技的不断发展，现在的我们家家户户都有了微波，并且很多的公司也在使用微波，由于它的便捷省事儿，因此被许多的人多需要，我们习惯在用微波直接将冷却的食物进行加热，但是对于微波的食物你了解么？下面是美国俄勒冈州波特兰市亚特兰蒂斯成长教育中心出版的1976年苏联调查的摘要。调查员发现在被测试的所有微波食品里都存在致癌物。所有受测食物都是用能够确保食用卫生的最低微波温度加热的。以下是部分测试结果摘要：

1.充分保证食用卫生前提下，用微波加热肉类导致了d-亚硝基二乙醇胺的形成，这是一种众所周知的致癌物。

2.微波加热后的牛奶和麦片将某些氨基酸转化为致癌物。

3.解冻冷冻水果时，水果中的糖苷和含糖苷的部分被转化为致癌物质。

4.受到短暂微波辐射的生、熟或冷冻蔬菜将一部分植物碱转化为致癌物。

5.根类蔬菜微波加热后产生自由基。

6.食用微波食物导致血液中癌细胞比例增高。

看到了这些，你还敢用微波加热食物么？很多的食品用微波加热后都由于食品物质的化学改变，而导致淋巴系统产生功能障碍，导致免疫系统保护自身免于癌细胞生长的能力退化，可是现在这样普遍的微波使用真的是不得不让人担心啊，我们提倡还是使用正常的加热工具，不要嫌麻烦，如果实在公司的工作人员，我们建议尽量出去解决饮食或者去食堂。

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