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如何购买健康食物呢

04月03日 编辑 39baobao.com

[如何健康的吃零食呢]前言:在我们的生活之中,离不开零食,不仅仅是小孩子们爱吃,就是我们大人平时也都爱吃,其实并不是所有的零食都是有害的,那么如何才能吃的健康呢?以下就让我们来具体的学习下吧! 蛋糕...+阅读

在饮食方面:一是购买儿童食品请两看。为儿童选购食品时,一看标志,二看保质期、生产日期等。另外,要主动索要、妥善保管购物凭据,以作为维权、索赔凭证。 二是慎食油炸快餐食品。以油炸食品为主的快餐,所含热量的脂肪过高,容易导致儿童肥胖,对此,家长要正确认识和引导孩子食用油炸食品。 三是不要过分追求外观过于鲜艳、好看的儿童食品。四是不要过多食用冷饮。过量食用冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓等症状,影响对食物中营养物质的吸收和消化,甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。五是加强儿童食品安全教育,增强其食品安全意识。教育学生辨别安全食品的方法和购买食品的注意事项,培养儿童从天然食物中汲取营养的良好习惯。

预防传染病知识教育食品安全教育教案

教育目的:

1、使学生了解食品污染的知识,使学生了解食品中毒的相关教育知识。

2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。 教育重点: 对食品污染和中毒的预防 授课内容: 教学过程:

一、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)

2、让学生说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒。

二、重点讲述 预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖

(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护认识

3、预防发生食物中毒

1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。

3、食品在食用前要彻底清洁。

4、尽量不吃剩饭菜。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中毒。

6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8、饮用符合卫生要求的饮用水,不喝生水或不洁净的水。

三、总结 要牢固树立“安全第一,预防为主”的思想,因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意,如果忽略了这项,其后果不堪设想。...

如何选购儿童强化食品

●看清强化的营养素是不是宝宝需要的 孩子生长发育所需要的各种营养素,主要从天然食物中摄取。专家认为,只要饮食习惯好,食品种类齐全,一般情况下都能满足孩子生长发育的需要。但如果孩子挑食、偏食使得某些营养素不足的话,就需要增加一些对应的营养强化食品了。 但孩子究竟缺哪种营养,是否需要增加强化食品,还是要经过医生检查、确诊后再定的。 ●了解营养强化剂的添加量是否合理 营养强化剂的强化量不应超过生理需要。如维生素A的日强化量为1000国际单位,维生素D为400国际单位,钙日强化量为800毫克,铁为15毫克,锌为10毫克。 强化量过大,超出儿童生理摄取量,会引起中毒;强化量太小,则没有预防营养缺乏病的作用。 ●注意各种营养素的平衡 给孩子增加强化食品若是没有掌握好它们之间的平衡,反而会有损健康。

如当孩子缺铁同时又缺锌时,一般可先治疗贫血,也就是服用铁剂或强化铁的食品,待贫血纠正后,再吃强化锌的食品。 如果铁和锌的强化食品一起吃,两者有一定的拮抗作用。 ●食品本身是不是宝宝需要和合适 最好食物本身正好是他所需要的,避免为了强化的营养素让宝宝吃超量的食物。其次,强化食品必须是孩子适用的食物,如各种乳类制品、代乳品、婴儿配方食品,糖果类就不是最好。 另外,还要根据孩子的年龄和他的消化能力来选,如几个月大的婴儿,给他买饼干就不合适,因为他还无法消化,而奶制品如维生素A、D强化奶就是适合他的强化食品。1岁以上的孩子,由于他的肠胃能接受的食物种类越来越多,像饼干、面条、饮料等都是可选的。 ●看清说明 宝宝食品本身是不是安全很重要。

所以在购买之前,要看清楚包装上的厂名、地址、生产日期、强化营养品种、营养素含量、食用对象、方法和数量以及保存期和保存方法。 。

中国菜肴的食材选用有什么讲究

食材是菜肴制作过程中的第一道工序,中国素以择料的严谨著称。大厨师傅的厨艺技能虽然对于菜肴的美味有着决定性作用,可是没有上好的食材,再技艺高超的厨师也不可 能做出高水平的美味佳肴。因此,食材的选用对于菜肴有着很重大的意义。食材选择过程中要遵守“随菜选料”、“物尽其用”和“食用安全”原则。 随菜选料指的是制作特定的菜肴,要根据菜肴的质量标准,严格选择品种、品质优良的主料、辅助料 和调配料。物尽其用指的是尽可能在制作过程中减少食材的损耗,这样有利于菜肴的制作。食用安全原则就是从菜肴的源头——食材上,保证能够安全食用,不会对人体造成伤害或 毒害作用。 常见的有毒食材有河豚鱼、苦瓤子、长霉的花生仁、酸败油脂、腐败肉类、发芽土豆以及米猪肉等,这些都是有毒食物食材,绝对不能选做食材。

选择食物食材时,除了遵守以上三点原则外,还有注意以下几点:第一:注意食材的产地和品种。食材的种类不同,性质也不同,就是同一种类内的不同品种,也会表现出巨大的差异,比如鳊鱼中的三角鳊、长春鳊和团头鲂。 因此,选取食 材时,必须清楚所选的食材是哪个品种。另外,即便是同一个品种,不同的产地,也会出现不同的性质,这对菜肴的风味会产生影响。选择食材时,也必须把产地因素考虑在内。第二:注意食材的上市季节。食材大部分都是自然界中的动物或植物,它们在生长过程中,只有在某个特定的时期,才会表现出最佳的食用性能。 因此,选择时,必须注意将 食材与其上市最佳季节对应起来,这样可以保证食材的最佳品质。比如,湖北吃水产品有一种说法是“春鲢编、夏鳝白、秋皖鲤、冬鲫鳜、立夏之鲥、白露之蟹”,大厨们掌握了这 种季节性,就能够适时的做出美味佳肴,以供人们享用!第三:注意食材出自部位。

材食的口味会根据食材选择的不同部位而呈现出不同的口感。部位不同、组织结构差异就很大,性质上也必然不同。比如鸡肉中鸡腿肉和鸡脯肉, 就有嫩与老的区别,猪肉中五花肉、里脊肉、腿肉也的性质也大不相同。根据食材来自的不同部位,选用不同的烹饪方法,该炖的炖、该爆炒的爆炒。 只有这样,食材才能符合物尽其用的原则。食材的选用是保证菜肴质量的第一环节,只有选择了最佳的食材,才能从基础上保证菜肴质量,如此一来,菜肴的美味与否,就真的要看厨师的技艺是否高超了!。

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