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喝果汁的最佳温度为多小摄氏度

02月28日 编辑 39baobao.com

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营养学家发现,食物咸味的强弱与温度关系的分界线为26℃,高于或低于这个温度,咸味便会随温度的升降而逐渐改变。甜味的感觉在37℃左右时最能品味出来,感觉最甜。酸味与温度的关系较小,一般具有酸味的食品在10℃~40℃之间其口味没有多大差异。苦味则温度越高味道越淡。 饮料的温度也能影响口味,根据饮品的温度与口味的关系,科学家通过实验归纳为两类:一类温度在10℃左右时口感最佳,为喜凉型饮品;另一类温度在60℃~65℃之间口感最佳,为喜热型饮品。 喜凉型饮品中,冰棒等冷饮在0℃~6℃之间品味最佳,而冰淇淋则在6℃时入口最爽;汽水在3℃~5℃时喝起来舒心怡神;冷咖啡在6℃时最适口;啤酒在6℃~8℃时口感最佳;喝果汁的最佳温度为8℃~10℃;西瓜以8℃左右最好吃,低于这一温度就尝不出真正的又甜又沙的味感和口感;凉开水则在15℃~17℃时喝起来最顺口。

喜热型饮品中,牛奶在63℃左右喝起来最甘美润口;饮茶温度在65℃左右最佳,既好喝,又能达到较好的解渴效果;热咖啡在70℃左右时入口就会感到香甜可口。

可以喝下去的热水是多少度的

多少度是比较合适的饮用水温? 37~45摄氏度。 关于这个问题,不外有三种答案:有喜欢饮冷水的,有喜欢常温的,有喜欢热水的。 简单的例子,如果冷的玻璃,上面浇上热水,或是热的玻璃上面浇上冰水,后果很容易想象吧,多半玻璃会碎裂的,如果不碎裂,至少也会在玻璃内部制造出很多微小的裂痕的。 不管是在炎热的夏日里饮用低温的水,还是在冬季里饮用高温的水,都是不太合适的。肠胃的温度相对高于体表,而且肠胃的温度会相应的随着外界环境的温度的改变而改变,所以一旦为了消除酷暑感或是严寒感而饮用过冷或是过热的水,虽然暂时得以缓解,但是长时间来看,其对于肠胃的损伤将是很明显的。而位于37~45摄氏度之间的水,则是比较合适的,不管是冰手的冷玻璃还是烫手的热玻璃,如果你用温水去浇它,第一不会对玻璃产生任何坏处,第二这种温差也足以使玻璃的温度缓慢的恢复至正常温度。

还有很多朋友喜欢饮用在饮水机上将冷水和热水掺到一块的温水,这是最不好的一种饮水习惯,虽然同是温水,但此“温水”非我们刚才提到过的“温水”。如果是放凉到相同温度的开水,那么它里面所有的水分子都是均匀的相同温度运动的,这种水的水分子具有同一性,喝下去不会对人体产生不良的反应;但是如果相同的温度的“温水”是用凉水和开水兑在一起来调成的,虽然是相同的水温,但这种冷热相掺的水里面是含有两种类型的水分子的,一种是温度低,运动慢的冷水分子,而另外一种是温度高,运动快的热水分子。在一段时间之内,这两种完全不同的水分子将会共存在这个相同水温的水内,而这个相同的水温也正是两种不同类型水分子的一种平均温度的表现而已。

这种水,在中医中,被称为是“阴阳水”,即一种寒热夹杂的混合水,这种水如果长期饮用将导致人体内的阴阳逆乱,很多病也就相应而生了。

中医理论对口服汤剂的温度有哪些讲究呢

一般的中药汤剂应该“温服”,即药汤煎煮后立即滤出,在常温下晾至30℃—37℃时再喝;丸、散类的中成药应该以温开水送服,这也是温服的一种。发散风寒的中药,应该“热服”,并且可在服后吃些热稀饭、热水,以助药力。而解毒、清热的药,尤其是夏天解暑的中药,则“冷服”效果更好。 在我国南方,夏天经常服用的一些“凉茶”,实际上也属于中药的一种。顾名思义,很多凉茶都是晾凉了喝,清凉解暑效果才更好。 对于服中药,中医有句古语,叫做“阳病热服,阴病凉服”。因此,凉服与热服,应根据情况具体分析,治疗热病的药可凉服,而治疗寒证宜热服。 患者可以根据自己的情况掌握服药的温度。一般,患有“阳病”的患者多表现出热证,会表现为周身发热、口渴、大便干燥、小便短黄、舌质红、舌苔黄、脉搏快等;而“阴病”多表现为寒症证,出现恶寒发热、无汗、脘腹冷痛、肢冷神靡、舌淡、苔薄白等。

最后,在中药方剂中,有个小窍门就是,一般情况下,叫做“汤”(如“桂枝汤”等)的多数热服,而叫做“饮”(如达原饮)的多数需要凉服。 张亚同对此表示:“这有一定的道理,因为古语中汤和饮本身就是由温度的区别的,不过,为谨慎起见,患者最好在开完药后,具体再问一下中医师相关的服用方法,以防出现偏差。”。

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