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“德芙黑巧克力”和“德芙66%醇黑巧克力”中最引人注意的标志就是“含天然可可黄烷醇”。可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是可可黄烷醇。它是存在于可可豆中的天然成份，与其它食物相比，可可豆中可可黄烷醇的含量特别高。

长期的科学研究显示，可可黄烷醇有助于改善血管功能并增强血液的流动性，同时降低血液形成凝块的趋势，降低中度高血压人群的血压。并且，可可黄烷醇能够增加流向大脑的血液，这对于学习和记忆具有非常重要的意义。 并不是所有巧克力中都含有可可黄烷醇。这是因为可可黄烷醇受可可豆的收获、加工、发酵，储存等诸多因素影响。

巧克力中的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中极易被破坏。 巧克力中可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。可维诺â是玛氏公司采用的特殊生产工艺，它是指对可可豆的选择和相关处理工序，可可脂和众多原料的使用，生产过程，仓储，运输，包装等诸多重要生产环节严格控制和把关的工艺。 可维诺â是玛氏公司对消费者的承诺，玛氏产品最大限度地保存巧克力中的天然成份，可可黄烷醇。

目前“德芙黑巧克力”和“德芙66%醇黑巧克力”采用了可维诺â工艺。 在“德芙黑巧克力”每43克包装中，可可黄烷醇含量不低于108毫克/包。 “德芙66%醇黑巧克力”，每100克巧克力中，可可黄烷醇含量不低于162毫克/包。

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