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食材

主料

半肥瘦猪肉500克

方法/步骤

把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。

再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋在上面。

用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。

烧一锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。

把葱切成葱花，放小碟子里面。

十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。

另起锅，放油，爆香大蒜，加点酱油。关火。

把开了的油淋在猪肉上面，哇，一阵阵香味补鼻而来。大功告成。

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