[抱着粗粮不松口是伪健康]“让我们的食物尽可能的天然!”这是讲究营养的人所顶礼膜拜的饮食语录中的最高指示。60年前，沃纳·科拉特教授在做家鼠实验时指出，将谷类粮食粗磨后浸泡至发软，作为饲料每天喂...+阅读

虽然都知道吃粗粮好，可人们在吃的时候还存在很大误区，特别是在烹调方法上。专家说，吃粗粮最好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都会在一定程度上损害粗粮的健康特性。粗粮之所以健康，是因为它富含多种保健成分和膳食纤维，脂肪很少，也没有糖和盐。但如果用油炸的方法烹调，就会吸收大量脂肪，同时粗粮中的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分也会损失殆尽。

＂ 特别值得提醒的是，把粗粮熬成非常软烂的粥是最大的误区。＂ 杨月欣说。许多人觉得粥清淡健康，又好消化，用粗粮煮粥绝对没错。特别是它的升血糖指数低，糖尿病等慢性病病人应该多吃。可是，杨月欣领导的实验小组在研究中发现，粥越软烂、黏糊，粗粮中的淀粉糊化的程度越高，使血糖上升的速度也就越快。如果把粗粮熬成这样的粥，对血糖的好处就没有了。

以下为关联文档：

健康又美味新妈妈分娩之后，以中医的角度来说，必须以温补的食材为重点，产后药膳。对促进产后康复有着积极的作用。 1、四神猪肝粥 原料：猪肝(猪心)30g，莲子3颗，薏苡仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃...

改善宝宝体质的美味餐点香蕉米糊 1人份 适用6个月以上 材料：香蕉30克、米粉3匙(配方奶用小匙)、水适量 做法：香蕉压成泥状，米粉加水调成糊之后，加入香蕉泥搅拌均匀即可喂食。 热量(大卡) 57.4 蛋白质(...

芬芳美味的美容瘦身茶芬芳的绿茶一向是减肥和健康的饮品，但他怎么喝可有很大的学问。无怪乎许多尝试者抱怨到怎么没有奇迹出现呢？ 下面就给你介绍一下减肥的五种绿茶的瘦身茶方： 客家擂茶 茶方：绿茶...

早餐吃什么既方便又健康又美味早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天...

健康粗粮有那些什么是粗粮 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 粗粮含有...

对肠胃好的粗粮有哪些古人云：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。 粗粮对人体有益是公认的，但过多食用也会有弊，例如其中的纤维素会...

请教营养专家粗粮都有哪些展开全部 营养专家认为，富含纤维的“粗粮”尽管吃起来不像“细粮”那样顺口，却是难得的保健食品。一方面，“粗粮”多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，是公认的具有...

总听到说粗粮健康但是到底什么是粗粮粗粮的营养在哪儿呢粗粮是公认的优质食物，不过再好的东东也要懂得方式方法去食用，中国厨房特地归纳了下粗粮的科学食用方法，供大家参考： 1、粗粮营养更加丰富 “粗粮是相对于大米、白面等细粮而言...

粗粮怎么吃才健康我喜欢吃粗粮，建议每人每天至少吃一餐粗粮（100 克），高血糖高血脂高血压的人应当吃两餐或更多。要让粗粮自然地融入生活，例如早上喝五谷豆浆，中午吃一小段粘玉米，晚上喝糙米、绿豆、...