主料：肉150g，猪肝150g，粉肠150g 。

辅料：油适量，盐适量。

步骤

1.把粉肠洗干净，因为粉肠比别的小肠来说干净一些，不需要翻过来清洗。只需要把水灌进去，反复地洗三四遍就可以了。

2.接着把猪肝，粉肠，肉都切好，加少许盐和姜丝，花生油腌一下。

3.把袖珍菇洗干净备用。

4.热锅，水开了后把袖珍菇倒入锅内煮。

5.袖珍菇大约煮了三四分钟后，，就可以把刚才腌过的猪肝，肉，粉肠一起倒入煮。大约煮三四分钟，加少许盐和胡椒粉就可以了。