[如何让手臂变得“细皮嫩肉”]紧致而纤细的手臂是每个女孩的梦想，谁会愿意粗胳膊粗腿？谁会愿意在买无袖衣服的时候，还要犹豫再三？那么我在这里推荐一些让手臂“细皮嫩肉”的方法，让那些想要手臂变得美丽的女生...+阅读

淀粉法 将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤酒法 将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。 鸡蛋清法 在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。 食油法 炒牛肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。 盐水法 用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。 芥末法 煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。 苏打法 将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。 牛肉营养丰富，味道鲜美。可是以前我家里的人却不愿吃炒牛肉，原因是我们自己炒的牛肉总是很失败，又硬又韧难吃至极。为了炒出味鲜嫩滑的牛肉，我特意请教了酒店里的烹饪师傅。一番指点，反复实践，如今，我炒的牛肉虽然还不敢说能上筵席，却已成餐桌上全家的最爱。

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怎样使瘦肉变得更嫩使肉片变嫩的法宝 炒菜时，担心肉片不嫩，可以借助几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。 1.淀粉 将肉片切好后，加入适量的干淀粉匀，净置30分钟后下锅炒。 2.啤酒 将肉片用啤酒加干淀粉调...