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酒店采购的工作

02月06日 编辑 39baobao.com

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1、酒店采购分为:餐饮采购、工程采购、酒店用品采购等

2、基本程序:

建立采购台账或制作物品购买清单明细表

调查市场,落实物品价格

选取三家以上有良好信誉度的供货商,从中选取性价比好,质量过关,可提供发票的供货商作为固定供货商

将选定的供货商的名单、物品报价单、合作协议等,交由审核部门审核

审核过关后,请审核部门签字认可,并请单位负责人签字

与供货商签订的合作协议的时间最好是半年,半年后再从新审核,从新签订

购买物品时,要所需部门填写物品申购单,经负责人认可后,交由采购部采购,并且要保持好部门填写的物品申购单

采购物品时,要留下供货商提供的样品,以便和到货的物品比对、核查;餐饮采购、工程采购有些物品是直接采购到货的只需使用部门认可即行

物品到库后,采购部要会同使用部门、库管等进行货物验收,并填写入库单

将供货商所提供的单据、发票,填写报支单,按程序请负责人签字认可,报账给供货商

每月将入库单、部门填写的物品申购单整理成册,存档备查

填写台账或每月物品购买清单明细表

以下为关联文档:

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