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吧台管理者的工作报告

01月02日 编辑 39baobao.com

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转眼之间又要进入新的一年-2008年了,新年要有新气象,在总结过去的同时我们要对新的一年一个好的计划。到可可一年多了,虽然有进步但管理经验不足仍是迫切需要增强的,很多方面都要有一定的要求,这样才能在新的一年里有更大的进步和成绩。

对我来说2008年是发展非常重要的一年,对于一个刚刚踏入管理层的新人来说,也是一个充满挑战,机遇与压力开始的一年。为了我要调整工作心态、增强责任意识、服务意识,充分认识并做好自己的工作。我订立了以下年度工作计划:

1.更进一步熟悉公司的规章制度和自身业务技能,并及时了解公司动态,做到以身作则。作为一名初级管理者,积极号召参与公司以后定期为员工组织的学习和培训,以便于工作起来更加得心顺手。

2.每天做好日常的酒水、水果、器具、吧台用品的申购、备货、报表、盘存及吧台人员安排并协助外区的工作,特别是在公司所邀请的各个乐队演出日、2008北京奥运会举行期间及一年当中较重大节日。抓住最佳商机伙同公司其他员工竭尽全力为公司进一步发展做出努力。

3.按时参加定于每月12日屈总主持召开的酒吧财务及前月各项工作总结会议,并做好会议记录。

4.积极响应公司领导的各种决策,坚决服从上级的安排,及公司需要的岗位调动。

5.加强自己思想建设,增强全局意识、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。努力做到人性化服务并竭尽所能发展符合要求的新会员,作为公司发展的根本动力。

以上,是本人对2008年的一些设想和自我要求,可能还有些不成熟,希望领导指正。火车跑的快还靠车头带,我希望得到公司领导的正确引导和帮助。展望2008年,我会更加努力使解西吧台呈现出新局面,相信自己会完成新的任务,能迎接2008年新的挑战。

2008-02-10

到可可工作一直是我以前所向往的。06年底一次偶然的机会我应聘到了可可解西店这个集体,怀着陌生感和激奋的心情开始了新的上班生活。当时酒吧对我来说已不陌生,而且已有3年的酒吧吧台工作经验的我认为自己能较快的适应新的环境,容入新团体。

正如自己所期盼的,在门口一个月的工作后06年的最后一天我被调入了熟悉的岗位━吧台,当时由于人员比较紧张,又正遇一年当中最火暴时期,没太多时间让我去慢慢熟悉就直接进入了正岗,开始了在可可充实而又忙碌的每一天。

07年年初,公司在人员方面有很大的调动,特别是管理层,我们店经理有所调动,同时也进行了大面积的提质改造。吧台也有很大的变动,因为工作上手还不久,加上吧台的变动确实给大家带了非常大的麻烦和困惑,一时间我有些想不明白为什么要改动吧台。但后来了解到高层的决策思路,(打造品牌)大家就共同把心思放在了如何协助新店长做好工作、如何提高工作效率、如何解决一些最实际的困难上面。

10月,经过自己努力、公司的培养及人员的调整,我被提升为解西店吧台长从而初入了可可管理层。要学习的东西还很多、要忙碌的事情也很多、肩上的担子更重了很多。不敢多想,只有时刻绷紧一根铉、保持一个信念━坚持奋斗。

现在的吧台还有很多地方做得不到位,这与我是密不可分的,自己也存在很多不足之处,但与刚到可可的自己相比,成熟了也有了长足的进步,这离不开公司领导的栽培和同事的支持鼓励。

07年的一切已离我们远去,总的说来可可三家店及木房子在这年的业绩是可喜的。这中间有所有员工付出了,管理人员付出了,高层领导更是付出了。我作为一个管理人员深知其中的艰辛与困苦、深知这份成果的来之不易。感谢公司给予我这样一个成长的空间、锻炼的机会、展现的平台。08年我会在做好本质工作的同时将自己的缺点及漏洞更进一步最少,并更进一步提升工作效率,完善工作环境。不妄做为一名可可清吧管理者。

2008-02-10

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