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旅馆业行业内部管理制度

02月07日 编辑 39baobao.com

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一、注意防火、防盗,如发现异常情况或闻到异味,必须立即查找处理并及时报告有关部门,切实消除隐患。

二、认真检查各区域,消除不安全隐患,确保酒店及客人生命财产安全。

三、工作人员在当值期间要全心全意保护酒店财物、客人生命财产及人身的安全,不要替任何不认识的客人开门,除非接到前厅部的通知及证明。

四、房间清洁卫生有客人进入时,应有礼貌的查看客人的钥匙牌与房号是否相符,防止他人误入房间。

五、客人忘记带钥匙而你又不认识的应与前台联系,待前台证实身份、通知后方可开门。

六、发现有可疑的陌生人在走廊徘徊或在客房附近出现,或客房房间有异常情况,房内发现有动物或违禁品,客人情绪变化,生病或特异行动,均需立即报告领导。

七、清倒垃圾桶内的垃圾时要注意桶内有无特别的物品,有无客人无意中掉下或错误放置的东西。

八、关门时要拉住门把关门,不可随便拉住门边便关门,避免夹伤手,要检查门是否己锁好。

九、钥匙要小心保管,做到钥匙不离身,不可随便乱丢乱放。下班前安全交给接班人,钥匙不准带离酒店,弄断了的钥匙亦要整体交回。

十、清楚、明白楼层消防器材的位置及使用方法。 旅店旅客住宿登记制度 为了加强宾馆内部治安管理,保障宾馆和住客生命财产安全,严格执行治安管理办法和细则的有关规定,就宾馆旅客住宿登记建立如下制度

一、户口登记员必须严格履行畜旅业治安管理《细则》的第十一条规定的要求,按十二项工作职责,严格登记旅客入住手续,遵纪守法,不得违法经营。

二、仪表端正,说话和气,热情接待旅客,详细介绍宾馆情况和旅客住宿须知以及宾馆管理制度。

三、认真做好旅客行李,贵重物品,现金交宾馆代保管的动员工作。

四、严格旅客住宿制度 1)国内旅客入住坚持凭法定有效证件详细登记入住。 2)认真做好证件的检查工作,杜绝无证件和伪证件人员混进宾馆,进行违法犯罪活动。 3)不得超越范围接待,港、澳、台外国人入住。 4)严格执行双人房包房制度,两人异地不同工作单位的旅客、户口登记员不得安排两人包房。 5)成年男女要求包房住宿,必须凭本人结婚证,男女双方都在45岁以上,同一户口所在地均可登记住宿。 6)妥善保管好旅客住宿登记表,退房旅客登记表,一式两联配齐,一日一装订,一月扎封妥善保管。

五、认真做好通缉犯罪分子在我宾馆落网。

六、做好交接班制度,做三交接,交接治安管理情况,交接房费收缴情况,交接旅客财物保管情况,做到事事有记载,交接有签名。

七、坚持岗位遵守制度、钻研业务、不断提高政治和业务水平。 假日旅店值班制度 为了把宾馆的各项工作落实,做到层层有人管,岗位不离人,防止一切安全事故发生,特订立如下制度:

一、落实值班制度,经理坚持八小时轮流值班,做到二十四小时有专人负责。

二、值班经理,检查督促上班人员岗位责任制情况,做到坚持查岗,事事有记载,坚持按岗位责任办事,奖罚分明。

三、坚持查房制度,了解住客情况,掌握重点,注意疑点,交接班定时查房。 1) 查房时间,住客人数。 2)查房间安全设施。 3)查是否违法犯罪活动。 4)查火源隐患,发现问题及时整改,确保宾馆旅客安全。

四、当班值班人员应坚持守岗位,提高警惕,勤巡视,勤检查,积极协助住宿登记员,楼层服务员,保安员维护岗位秩序,做到本岗位工作有条有理。

五、经理值班应检查岗位,督促做好各岗位的交接班工作,做到责任分明。

六、落实上班培训上岗制度,做到分期分批培训,人人持证上岗。 客房部员工岗位职责

(一)客房部经理 [管理层次关系] 直接上级:酒店副总经理 直接下级:管家部经理、客房楼层主管 [岗位职责]

1、 贯彻执行酒店副总经理的经营管理指令,向副总经理负责并报告工作。

2、 根据酒店确定的经营方针和目标,负责编制客房部预算,制订各项业务计划,并有效组织实施与监控,实现预期目标。

3、 以市场为导向,研究并掌握市场的变化和发展情况,适时调整经营策略,努力创收,坚持以部门为成本中心的方针,严格控制成本,降低消耗,以最小的成本获取最大的经济效益。

4、 主持部门工作例会,听取汇报,督促工作进度,解决工作中的问题。

5、 负责客房部的安全管理工作,遵照“谁主管,谁负责”的安全责任制,督促本部门各管区落实各项安全管理制度,切实做好安全防范工作,确保一方平安。

6、 负责客房部的日常质量管理,检查督促各管区严格按照工作规范和质量要求进行工作,实行规范作业,每日巡视本部门各管区一次以上,抽查各类客房10间以上。

7、 负责本部门员工的服务宗旨教育和岗位业务培训,督促各管区有计划地抓好培训工作和开展“学先进,找差距”活动,提高全员业务素质。

8、 沟通本部门与酒店其他部门的联系,配合协调地搞好工作。

9、 建立良好的客户关系,广泛听取和搜集客人意见,处理投诉,不断改进工作。

10、审阅各管区每天的业务报表,密切注意客情,掌握重要接待任务情况,及时检查和督促各管区认真做好接待服务及迎送工作。

11、负责客房设施设备的使用管理工作,督促各管区做好日常的维护保养...

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