[印刷行业有什么管理制度]介绍本书你《新编印刷企业完全工作管理制度及表格范本大全》 ◆详细内容 《新编印刷企业完全工作管理制度及表格范本大全》 提纲 第一编 管理制度规范篇 第一章 企业（公司）组...+阅读

厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准，对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违（wei）章操作，设备一旦开始作业运转，操作人员不准随便离开现场，对电器设备高温作业的岗位，作业中随时注意机器运转和油温的变化情况，发现意外及时停止作业，及时上报主管负责人，遇到故障不准随意拆卸设备，应及时报修，由专业人员进行维修。 对厨师使用的各种刀具要严格进行管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀具吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房。 厨师个人的专用刀具，不用时应放在固定位置保管好，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责。

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厨房的工作总结怎么写啊？餐厅员工年终总结 作者：文秘部 职业餐饮网 点击数：10579 时间：2007-5-17 15:22:51 切换到繁体中文 时间过得真快，新的一年正在向我们迈进，我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆，...

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