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我们是怎样做好膳食管理工作的

02月01日 编辑 39baobao.com

[如何开展学校课余体育训练的实施与管理工作]学校课余体育训练是学校体育教育教学内容之一。下面我就根据本人的教学经验,谈谈如何如何开展学校课余体育训练的实施与管理工作 一、学校课余训练的任务学习和掌握某些运动...+阅读

幼儿园肩负“教”“养”双重 任务。如何粗转实际上存在的重教 轻养倾向,做到保育教育并重,是 个值得研究的问题。我们的做法是 从抓膳食管理入手,搞好营养卫生, 从而推动全园的保健工作。

一、全园有一个完整的幼儿膳 食管理网 从实践中我们体会到,要搞好膳食,并让供给幼儿的营养素全部进入幼儿体内,需要做大量细致的工作。要求保健老师要做好营养分析,仃好食谱;炊事员严格按食谱采购烹调:同时还要求各个班级老师想方设法,把分配给孩子的饭菜都能让孩子高高兴兴地吃进肚里,做到盘空碗空,不留剩余。为此,我园成立了以园长为核心,保健老师、炊事员和教师代表组成的四结合膳管会,具体管理幼儿的膳食。这样,从园长、保健老师到炊事员、班级老师都来关心幼儿膳食,使灯食谱、营养分析、采购、烹调一直到孩子进食,环环扣紧,形成了一 个完整的幼儿膳食管理网。我们通 过抓进食情况的检查,多次从孩子 剩菜剩饭中发现健康问题,成为晨 检的补充。并从膳管会的环环检查 中,促使推动环境卫生、防寒防署、 消毒及体检、预防注射等一系列保 健工作。 制仃每月带量营养食谱,我园已坚持了8午。

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