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食物对智商有何影响

01月13日 编辑 39baobao.com

[什么食物能提高智商]※多食碱性食物智商高※ ◎许多人都知道,健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(ph值为7.3~7.4)。这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用,并使体内的血液循环和免疫系统保...+阅读

1、增智食品:萝卜、白菜、菠萝、洋葱头、生姜、荷兰芹、辣椒、柠檬、核桃、香蕉、草莓、虾鱼,这些食物有的能增进记忆力,提高学习效率,有的有助于集中精力激发人的创造性,使孩子思维更敏捷,保持大脑的活力,可适当增加,每周轮换安排。

2、吃好早餐:美国一位专家提出,早餐是一剂补脑灵药,他的试验表明,吃早餐后两小时参加高难度考试的学生,其得分明显高于空腹的考生,因为早餐是体内空腹一夜之后,包括大脑在内的所有器官获得能量补充的第一餐,吃进的蛋白质、糖、维生素、微量元素等健脑成份,利用率高于其他两餐。

3、适量脂肪:脂肪有助于促进大脑健全,动物脂肪中含有丰富的胆固醇和磷脂,胆固醇是合成性激素,皮质激素和胆汁酸的原料,并能维持细胞膜的完整性,增强体内免疫细胞的功能,磷脂是细胞的重要组成部份,例如脑磷脂是构成神经细胞不可缺少的物质,动物脂肪中含有丰富的磷脂,所以要想脑筋好,肥肉少不了!有学者把它列为第一健脑营养物是有一定道理的,当然摄入的脂肪要适度。

正常人每天至少要进食30~40克脂肪才能满足健康需要,由于脂肪还参与脂溶性维生素A、D、K、E的吸收,减少脂肪的摄入,也就减少了这类维生素的摄入。

4、摄入各种维生素:维生素A具有促进孩子大脑发育的功能,维生素B族在脑内协助蛋白质代谢,维生素C具有抗氧化作用,增强脑功能,而维生素E可保证大脑的活动。

5、食物互补:大脑的新陈代谢,需要全面的营养才能完成,缺一不可,各种食品样样都要吃,吃的食物越杂越好,品种越多越好,多样化的食物可以取长补短,所以孩子不可偏食,要平衡膳食。

当然“垃圾食物”还是要少吃,如油炸食品,高温油炸可产生氧化脂质,促使脑细胞的衰老,过多甜食使体液的弱碱性变为酸性,引起脑功能下降,使智力下降,应尽量避免。...

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