[生产型企业如何制定创业计划书]1.业务主旨：一个合格的创业计划书首先应该具备一段清晰、简洁、有效的概括描述性语言，以说明此项创业计划的发展方向和主要内容，其中应该特别突出富有吸引力的鲜明个性、明确的...+阅读
老字号三味鱼鲜的成功例子 你看满意麽 我不是十么专家 ，只是开了12年三味鱼鲜的伙计。 当年15岁由于家里有7个孩子没读几年书就出来了去杭州跟伯伯浏雨生小饭店学手艺打杂，送餐，买菜，迎客，洗涤，谈价，学习。到19岁会烧25道菜，高中书也读完。饭馆关门。伯伯回去2年就去世了，而我则继续留在杭州接了班。 就会25道菜，连同我另一位厨师陈伯一同在杭州柳树桥下面开了早餐店，有做包子（叔伯包）尝试各种配料，后来就引进了鱼鲜汤包客户反应也好。
就是不能推广，当时杭州都是跳着担子做买卖的多，虽说玩乐的也多。但能吃上鱼鲜的人真的很少于是，就想办法将鱼剁碎了。将汤汁收集起来放在菜包里做活，让许多杭州人都吃上了那包子。顿时市场打开了，但由于我们是外来户，在杭州生意一做大就被当地的其他本地行家排挤。坚持了1个月只能拍拍屁股走人。来到长江叫江阴的小地方想做买卖最后也失败了。
又只能过江，那的人道挺好，对外来户也不排挤，各个都能称兄道弟的。于是决定拿出3个人全部积蓄4000多块钱开了首付3000，分期每月交275块钱一年交清味道鱼饭馆。由于当地人的照顾与捧场，饭店也一度宏大起来。那时当地穷啊没杭州有钱我们每天都去江边收购便宜的鱼虾蟹等作为原料制作出又便宜又好吃的蟹黄包，虽说是开的饭馆，但吃饭的人少啊，当地人都喜欢吃包子又便宜又耐饥，还很营养。
又是5年啊终于当地也有有钱人了。店面也扩大到100多平方的两层阁楼.这时我其他两名至交也都离开了饭馆。在矛盾左右后我独自但当了老板并改名为三味鱼鲜，一个真正属于我的酒楼成了。召集了当地有名的厨师结合苏南苏北二代风味终于办成了拥有108种类菜肴，当然当时召集的厨师大多都只会当地菜肴，少不了学习交流。后来又推出长江三鲜的种族特长菜肴。
流传至今。 以上是饭店的历史。 21岁我相信这并不只是个想法开饭店，大饭店我只需要15万就够了。 要在当地立足就嘚接受以下训示：这是我25年来积累的经验可供大家交流。 首先饭店制造出的佳肴必须符合当地至少一大半人群的口味，包括外来打工仔。要做到有钱人没钱人一视同仁。有钱人可以吃刀鱼鲥鱼，没钱人可以吃三鲜汤包。 做菜要融汇贯通，每个名字的菜肴至少得有两种做法。
意思是当遇到比较苛刻的客人来吃饭，而夏天刚好没有刀鱼了怎么办？回绝客人是饭店之大忌，当然得拿出同名字的菜肴来谢鼓客人了。但替代品色香味必须超过正品。生意做多了十么样的客人都可能遇到的。 对于厨师中途离开这问题，除了特殊情况一般都不会遇到的，在我酒店干的厨师除了能拿到钱以外还能学到更上乘的料理，我一般都不会亏待他们我会安排他们家人一起搬过来安排工作。
还别说一个真正的厨师如果觉得金钱比学到的厨艺更重要的话，那至少可以说明他不是个好厨师。在我这的厨师每时每刻都会有西还种想法；就是我还有东西没拿到我不走。要想留住厨师还得自己仔细琢磨啊。 生意做熟练了我这还都有个规矩，至于怎么制定因地适宜吧。 我的菜单没标价钱是我这独一无二的，这也是近几年才琢磨透的一种手段。
当然我没标价是应为我菜馆生意好没人会问这问题。但要知道原因我就透露点把。首先不同的客人是有不同的标准来衡量的有钱人我会收3倍价，一般来的我都是谈生意的我不会手软。有的家人请客吃饭来我这我是收1倍价，年轻人好虚荣来我这吃饭我收0。5倍价甚至赔本。原因是各种人来吃饭需要的东西不同，老板要面子我不好意思便宜，这样又觉得老板阔气，酒店也高档。
家人请客是喜欢我这才选择我不能亏待他们。同样的价钱我们提供不同的服务，不同的享受。年轻人半价是因为他们还不够有钱，但又虚荣心强的特点，让他们记住我这可多是老板请客的地方有面子，大方。反正顾客要给的我都给了。他们吃完饭后都会有种物有所值的感觉，还能感觉我给了他们十么一样。 以上都是经营饭馆的密诏了要是不够好也别见谅，只是希望大家交流交流。
以下为关联文档：
电商创业计划书范文网店创业计划书 网店创业计划书，现在的人都是喜欢淘宝购物的，而且网络购物已成为我们日常生活中一种全新的购物模式。在日常生活中消费者对网络购物这种购物方式也越来越接受，...
谁知道如何书写创业策划书去文库，查看完整内容>内容来自用户：李敏 如何书写创业策划书 创业计划若只是铭记于心，难免会有遗漏而无法察觉，倘若白纸黑字地表述出来，我们就能对创业的每个细节都了然于胸。创...
怎么写好一份创业计划书这场历时三个月的赛事，事实上是参赛者创意与理想遭遇层层现实的疑问与挑战的历程。对于想要创业，将要创业，以及正在创业的人来说，这场赛事的过程、结果，与各个队伍成败的原因会为...
创业创意计划书亢亢串串香属于亢亢食品文化有限公司，亢亢串串香是对我县的现有火锅形式的创新，同时也是为进一步发展我县的餐饮文化。 一、创业目标 发展我县的火锅新局面，利用合理有效的管理...
10大电商创业成功案例分析随着经济和互联网技术的快速发展，我国电商创业的规模随之不断扩大，各式各样的特色产品成为各地电商创业的首选。下面我整理的10大电商创业成功案例，供你参考。 10大电商创业成...
农村电商创业案例分析我们先看看红海的定义，以下是百科给出的定义蓝海：指的是未知的市场空间。企业要启动和保持获利性增长，就必须超越产业竞争，开创全新市场，这其中包括一块是突破性增长业务（旧市场新...
说一句励志教育名人名言解释杀了＂现在＂，也便杀了＂将来＂——-将来是子孙的时代。 —— 《鲁迅全集》 不参加变革社会的斗争，理想望永远是一种幻影。 —— 吴运铎：《让植根于现实的理想闪闪发光》 你要了解革命...
请问学校的创新创业教育课程有哪些创新创业教育课程体系主要由以下三个层次构成： 第一层次，面向全体学生，旨在培养学生创新创业意识、激发学生创新创业动力的普及课程。 第二层次，面向有较强创新、创业意愿和潜质...
创新创业教育课程基础平台应包含哪些类型课程从2016年起所有高校都要设置创新创业教育课程，对全体学生开发开设创新创业教育必修课和选修课，纳入学分管理。 根据教育部的要求，高校要对有创业意愿的学生，开设创业指导及实训...
