因为时间关系 给你一些小的提示

三高的趋势

1.房租越来越高

2.人工越来越高

3.成本越来越高

解决三高

1.大型店铺，用高营业额降低固定房租；迷你型店铺；外送模式

2.用计时工，机器设备变革更快，替代人工

3.产品结构优化，高端模式更有竞争力（你说的营养化路线就属于这种）

最主要一点

行业竞争加剧

大浪淘沙

最后比拼的都是科学与专业

祝 好运