[大班社会活动“兔子先生去散步”]教师特色工作室档案(3) 案例实录 名称：悦 行工作室 室主：冯莉 编号：实录C-2 活动时间：0 9、 11、17 执教者：宗燕 活动内容：兔子先生去散步 活动目标： 1.通过阅读绘本大胆猜测书中标...+阅读

活动目标：

1、了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色。

2、能用简单的语言表达食品的味道。

3、培养幼儿热爱家乡的感情。活动重点：了解家乡的特色食品，初步感受家乡饮食的特色。

活动难点：

能用简单的语言表达食品的味道。

活动准备：

1、特色美食图片若干

2、幼儿用书

活动过程：

一、观察美食图片，猜测食品名称。

1、教师：小朋友们，今天钟老师给你们带来了一些食物的图片，一起来看一看，这些都是什么?

教师：你猜它们是什么味道?

2、请幼儿自由地说一说。

3、教师小结：这是瓦罐汤

，味道很鲜美。这是米粉，看起来长长的，白白的，吃起来又香又好吃。

教师：这是什么呀!这是酿豆腐，吃起来也很香。这是凤尾鱼，是鄱阳湖里的凤尾鱼做成的食品，吃起来辣辣的。

二、幼儿认识美味食品，了解制作材料以及味道。

1、讨论瓦罐汤的材料，制作方法。

教师小结：瓦罐汤是把一些肉、香菇、豆子等等不同的东西入在把罐子里，再放调料，放些水，放在大瓦缸里煨熟，汤闻起来很香，喝起来热乎乎的，很有营养。

2、讨论米粉材料，制作方法。

教师小结：米粉里有姜、蒜、麻油、酱油、葱花、咸菜等，还有辣椒和胡椒粉，吃起来咸咸的，辣辣的。

三、结合幼儿用书，引导幼儿认识江西其他地方的特色食品。

教师：每个人都有与别人不一样的名字，这些食品也是这样与众不同，它们只有在我们江西才有，所以我们称它们是江西的特色食品。

教师：我们江西有很多好吃的特色食品，看看书上都有哪些?你还吃过哪些江西的特色食品呢?

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