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肥胖确实与许多疾病有关，诸如高血压病、冠心病、糖尿病、胆囊炎等。适度防治肥胖，不但可以拥有苗条的身材，还有利于健康长寿。但是，如果儿童尤其是女孩子不是科学地选择适宜自己的减肥方法，也会减去健康，减出疾病，得上减肥不当症。
例如，过度节食可出现乏力、头晕、四肢肌肉萎缩、闭经，重者可患营养不良性贫血、神经性厌食症、萎缩性胃窦炎、内分泌紊乱，还可有心情烦躁、焦虑、不安、记忆力减退及健忘症。节食而使体重反复变化者可患上心脏疾患，严重者可死于心脏疾患，有的还会患上胆结石、骨质疏松症。
不少减肥药物服用者有明显的饥饿感、乏力、腹泻、严重低血压。经常吃低热量的减肥食品，使食用者的抵抗力下降，常常可见发热、感染的反复出现。
运动减肥常会出现越减越肥的表现，或因运动不当出现胸闷、气急、昏厥乃至猝死。不恰当的脂肪抽吸术不但损害了相关组织血管、神经、淋巴管，使受损部位功能缺失，循环障碍，重者还会出现人体重要脏器的脂肪栓塞。
适当减肥首先应从健康饮食做起。蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水这6大元素维持着人体的正常活动，需要科学合理地控制。节食减肥要做到营养均衡、低能量、经济方便、合乎本人生活方式，即除能量外，能满足全部营养需要。节食应注意以下几点：
维持热量的负平衡，少摄入，多消耗。每天消耗的热量，应当超过每天摄入的热量：保证每天蛋白质的供应量，每天每千克体重至少供应1.5克蛋白质；尽量少吃糖和淀粉类食物，每天有80克的糖或淀粉类食物，就可以维持正常的代谢；必须补充足够的维生素和无机盐；多吃蔬菜、水果、海菜类食物。这些食物可以填饱肚子，使胖人有饱腹感，不至于进食过量，从而减少进食次数。一日三餐之外，不吃零食，晚上不吃夜宵；少吃糖果甜食、奶油巧克力，少食大鱼大肉，不宜吃饱就睡，进食宜慢，不宜狼吞虎咽。
肥胖的儿童减肥的主要措施之一是运动。运动量要保持中等程度，即活动后使心率加快，比基础心率高一半左右。每日累加运动时间约半小时，运动量不足，反而会因消耗不多而刺激食欲，使体重增加。以运动后不影响食欲为准则，如果运动后吃得比以前多，那还不如不运动。
运动开始减的是水分，运动后20~30分钟才是减脂肪。运动量主要由强度、持续时间及频度3种因素构成。强度过大，则缩短时间、减少频度（即每周运动的次数），这样总的运动量还是适中的。一般认为，运动后肌肉、关节无明显的酸痛及疲劳感，则说明运动量合适。相反，运动后出现心跳、气促、肢体酸痛则说明运动量过大，应进行调整。运动量要根据自己的体质而定。“跟着感觉走”是自我调整的最实在的依据，每个人身体的承受能力不同，同一个人在不同的时日也有差异，运动后感觉良好便予以保持，感觉疲劳或不适便应减少运动量甚至休息。特别是儿童更加要注意，若不选择合适的运动方式、运动量则会损害身体。
目前世上尚未发现一种有效的减肥制剂后服用，能使肥胖者永不反弹。事实上肥胖的复发（反弹）率很高，有部分肥胖者甚至愈减愈肥。反弹情况与合理饮食、适度活动及纠正不良生活习惯紧密相关，其中与饮食的关系较大，特别突出的是与持续服药及服药时间长的关系更为紧密。因此应把肥胖症的治疗作为医疗行为来综合治理，突击型减肥的短期行为是无益的。若要做到减肥后不反弹，那一定是有条件的，要靠自身采取综合措施才能办到。
减肥的目的固然是使体重减轻，然而达到如意目的并非易事，有时费九牛二虎之力，但体重依然如故，似乎减肥治疗无效。目前有关专家提出“代谢合适度”的概念，即肥胖之治疗不要集中于体重上，而是控制肥胖带来的一系列异常，如高血脂、高血糖和高胰岛素，只要代谢控制正常，肥胖的治疗就算有效。这个概念强调了对健康的保证，而并非难以控制的体重本身。科学的减肥方法主要是减少体内的脂肪，所以不能笼统说减轻体重就算减肥成功了。确切地说，体重并非判定一个人是否肥胖的唯一指标。更重要的是，测定体内脂肪含量的多少，即看脂肪占体重百分比的大小。虽然你的体重减下来了，但你身上的脂肪却没有减下来，所减少的只不过是水分。如此减肥，危害甚大，儿童减肥也要遵照上面原则及措施进行。
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