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现代微生物学的发展有哪些趋势

05月23日 编辑 39baobao.com

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现代微生物学,随着分子生物学的发展,基因技术和基因工程的飞速进展,信息化时代的加速。

主要有几种趋势,纯粹一家之言,仅来探讨。

1、工业化、工程菌种的培育。通过基因技术手段,培养工业化菌种,然后通过发酵等手段进行生产,因为微生物生产的周期性和特定性,有着增加产能、节约成本等等优势。(类似于胰岛素和凝乳酶的生产现在已经在进行,但是都是运用的自然选育诱变的方法筛选的菌株,如果是定向培育,还会更好。)通过基因工程手段,培育具有特定功效的工程菌株,比如将某些特定的基因片段导入到一种菌内,达到保存该基因片段的目的等等。

2、通过微生物的繁殖特性,研究细胞微观的趋势,比如现在流行的通过某些标记手段来观察酶合成、细胞吸收和排放、分子生物学的某些活动等等,通过微观的易于操作的微生物来研究生命基础结构细胞,来达到研究生物生长过程中的微观现象。再通过微观到宏观,从单细胞到整体。的一种研究趋势。

3、生物信息学、生物信息学衍生的学科的发展。通过生物学与计算机技术的结合,以数据库和实验来建立生物信息库,通过实验数据和实验结论,建立模型和数据库的分析。来探讨生命的本源,甚至于说虚拟智能的研究也与生物信息学息息相关。

营养师的全方面说明

随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高,因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求,营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关,合理的营养是健康的基础。在美国,凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与;日本每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍,而我国每50万人才有一个营养师,可见从事营养工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师职业的前景十分广阔。 即将出台的《国民营养条例》规定:“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师”。据此,100人以上的食堂、餐饮单位,其菜肴不再是由厨师直接配制,而是在营养师的指导下,共同完成食谱的搭配、调理、调整等工序医,学,全,在,线,提,供.med126.com,以保证用膳者的合理营养搭配。

已经出台的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求,持有营养师和医师资格的从业人员才真正具有销售保健品的资格。...

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