无花果可以用黎煲汤.检视图片 无花果为桑科植物，又名奶浆果，原产亚洲西部，中国南部普遍栽培。叶如花构叶，大而粗糙，3至5掌状，果如凉粉果，熟时软烂，味甘如柿而无核。药用及食用部份为其乾燥花托。本植物的小花生于彭大的花托内，从外面看不见其花朵，故称为无花果。无花果味甘，性平。主要成份为葡萄糖、果糖、蔗糖及柠檬酸、琥珀酸、草酸及苹果酸。无花果除供食用外，便秘时，可用作食物性轻泻剂。无花果有健胃清肠，消肿解毒，催乳，滋养润肠之疗效。果枝和叶都含有消化酵素，可作辅助消化功用。主治肠炎、便秘、喉痛、疥疮等症。小童杂食太多，胃肠消化受到障碍，胃口不正常，面黄骨瘦，野蛮嘈吵，肝火燥盛，大便经常稀烂。此种情况，每因痰火引起，如常用无花果煲瘦肉汤饮用，痰火自然减少，一切不良情况随之减轻，健康便有所改进。无花果煲瘦肉汤，不仅可用为调理小童痰火食疗品，就是成年人食用煎炸之品太多，以致喉部不舒或作痛，乾咳频频，痰涎难以吐出，大便不畅，眼红口臭，饮用无花果汤，亦有消除之效。秋冬天时燥涸更适宜。小童头部及面部容易生红肿的小疮，愈后不久又发作，或是热天生热痱，可用无花果六、七个煲瘦肉四？，如果小童饮食胃口不佳，则加入麦芽，煲汤佐膳，多饮几次，小疮热痱会减少。每日吃三几个无花果，有保喉润肺之效。昔日民间为预防喉痛失声，有用无花果乾，先行去清内部的小核，再加入纯正蜜糖，和匀，用瓦器盛载，在煮饭时放在饭面蒸两三次，每是早晚吃一个，不可大啖吞咽，要作为一般口果，含在口裹慢慢把汁液吞下，可预防喉痛失声。民间有用无花果二个，小茴香三钱，水煎服。据谓可治疗疝气。又用无花果十个，猪大肠一段，洗净后煎汤，谓可治大便秘结，痔疮及脱肛等症。城市人工作繁忙，精神紧张，引致口气重，所以家喻户晓地都用无花果来煲汤.