设置图片和文本居中的方法如下：

1、通过桌面快捷方式或搜索来打开word文档。

2、在随后打开的界面左侧点击需要设置图片和文本居中的word文档。

3、在接着打开的界面上方点击“插入”按钮。

4、在接着弹出的页面中点击“图片”按钮，选择一张图片，点击对话框下方的“插入”按钮。

5、接着在随后进入的菜单中点击“环绕文字”按钮，在随后弹出的下拉菜单中点击“四周型”，随后直接调整位置即可。