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事实上,月饼上的纹样多有讲究,不同纹样的月饼都代表着不同的寓意。透过纹样,我们依稀可以窥见千百年前古人在绘制月饼图案时赋予的对家人、亲朋的深厚感情,以及对生活的美好憧憬。
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古代的糕点师在制作月饼时,习惯把生活中的美好事物、流传千年的美丽传说,以及寓意吉祥的传统符号以纹样的形式精细雕刻在月饼上,以此赋予月饼生动的内涵。
所以,月饼的纹样大致分为三类:生活类纹样、神话类纹样以及寓意类纹样。
生活类纹样主要是人物、动物、植物等相关图案的表现。古时,富贵人家、商人、文人最为常用生活类纹样,因为透过生活类纹样可以彰显他们显赫的地位与抒发内心的情怀。
富贵人家选月饼,通常会选择龙凤、牡丹花等标志的图案,以彰显身份的富贵。而商人憧憬自己可以更加富裕,就会选择金鱼、元宝、蟾蜍之类的图案,寓意“刘海戏金蟾,步步钓金钱”。文人为了表达自己纯洁,正直的品质,则会选择喜竹、菊花、莲花、鲤鱼等图案。
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神话类纹样,源自于千年前古人们对民间神话传说的敬畏之情。正是这份敬畏,这些神话才会延续至今。
而代代相传的方式之一便是把这些神话印刻在月饼上,常见的有“嫦娥奔月”、“后羿造饼”、“吴刚伐桂”、“玉兔捣药”、“十二生肖”等耳熟能详的传说。
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寓意类纹样,多体现为刻有:福、禄、寿、禧、五谷丰登、阖家团圆、吉祥等字样。在古代,人们通常会选择带有寓意类纹样的月饼去赠送给身边最重要、最尊贵的人,借用月饼的吉祥寓意来传达自己对他人的美好祝愿。
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