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桃子的健康吃法：

桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。

将铁及钙含量丰富的椰子，与能促进维生素B1吸收的洋葱，及具有整肠作用的姜切细，用砂糖及醋，煮约30分钟之后，为了能增加甘味及果胶的黏稠，把桃子切成薄片加入，再煮约20分钟，等到水也变得黏稠时，即告完成。

应将桃子保存于室温。在乾燥的冷冻库中，会使香味的成分挥发，而甘味也会随之减少。

桃子文化食用桃子的中医观点：

中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。桃仁则有祛瘀血、润燥滑肠、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等（作一味中药使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小于桃）与茶叶同浸共泡作为饮品，有敛汗、止血之功，可治疗阴虚盗汗和咳血等症；桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫；桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

桃子虽好，也有禁忌：一是未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火；三是烂桃切不可食用；四是桃子忌与甲鱼同食；五是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子

谁能提供一些用桃做菜的方法啊

做酱。

桃子放到高压锅里煮一下，然后拿出来 去皮去核~~（很容易吖！！），打碎，加糖，放冰箱~~~~桃酱啦 很好吃呢 。

桃梨焖牛肉丁

原料：

牛腿肉750克，桃子3个（约400克），生梨3个（约400克），葡萄干50克，土豆120克，葱头100克，番茄250克。

调料：

食油100克，精盐、胡椒粉适量。

做法：

1、将牛肉洗净切方丁；桃子、生梨除皮去核剖成两爿，番茄洗净切丁，土豆洗净去皮切滚刀块；葱头洗净切末；葡萄干洗净，备用。

2、把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头未炒至微黄，放入牛肉丁煎至上色，放入番茄丁稍炒，倒入适量牛肉清汤（汤液不宜过多），用大火煮沸后，改用温火焖1小时，放入桃子、生梨、土豆焖熟后，加入精盐、胡椒粉、葡萄干调好口味即可。

3、食用时将牛肉丁盛盘，放上桃子，生梨即可。

还可以做水果沙拉。

桃子罐头白桃的做法步骤图怎么做好吃

用料

硬桃子 6只

水 1000毫升

黄冰糖 掌心那么多

桃子罐头（白桃）的做法

看起来很红，吃起来却淡而无味的桃子君

先拿小刀沿着桃子的屁股缝纵切一圈，然后左右拧一拧桃子就会变成两半了。

加水加糖，大火煮，浮末一定要撇干净。

沫沫撇干净后开小火吞个十来分钟

捞起，因为煮的过程中我看电视去了，有点煮过头，于是分开冷却

一定要冷藏后才吃哦，不然不好吃。

小贴士

1：因为黄冰糖是不规则的，大家做的时候自己调节吧，糖水桃子嘛，尝起来甜一点也没关系，冷藏后甜度会降低。

2：我买的桃子看起来很红，但是吃起来是很硬的那种，也没啥甜度，这样的才能煮罐头哦，软的就直接吃吧。

3：只是拿了个一次性盒子装了，密封性也不好，放了三天才吃完，煮太多了。

桃子富含哪些营养

现代研究认为，桃是一种营养价值很高的水果，每百克桃含蛋白质0。8克、脂肪0。1克、糖类7克、粗纤维4。1克、钙8毫克、磷20毫克、铁1。0毫克、胡萝卜素0。01毫克、硫胺素0。01毫克、维生素E0。02毫克、尼克酸0。7毫克、维生素C6毫克，尚有多种挥发油和有机酸。 桃中含铁量较高，在水果中几乎居首位，故吃桃能防治贫血。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。 正因为桃子有这么多好处，所以素有桃“养人”之说。但桃虽好吃，但不养贪吃之人。 上火的人不宜多吃桃 桃子味甘而性温，不可过量食之，过食之则生热。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。

”所以拿桃子当饭吃很容易上火，严重的还会令身上起疮，尤其是平时内热偏盛、易生疮疖的人，更不宜多吃。 四类人要少吃或不吃桃子 1。 平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。 2。最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。 3。多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。 4。吃桃会引发过敏的人群，当然也要忍住诱惑啦。 值得注意的是，没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。 。

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