[感恩节儿童画作品感恩节大餐]...+阅读

我想法国大餐这个名词，应该是很多人对浪漫法国的一种向往情愫吧，精致、唯美、小资、情调，给了太多人想象和期许，事实上真正的呢，你又了解多少法国菜？或许你根本就不得而知吧，那就好好看看我带来的介绍，让你知道： 对于法国餐点，或许鹅肝酱应该经常出现在你的耳朵，事实上，这的确是法式的精品菜。而所谓的鹅肝，在后来已经被换成鸭肝了，因为厨师慢慢发现鸭肝的口感更为细腻。

鸭肝酱是涂在烤面包片上吃的。通常上鸭肝酱时，盘子旁边还有一小团草莓酱，是涂在鸭肝酱上一起吃的。讲究一点的人，还要喝一种带甜味的肥肝—索泰纳鹅肝 法式蜗牛，或许你觉得也是常听到的菜色了吧，可事实上，从法式菜肴发展至今已经了三百多年的历史了，在重要的宴会上，菜单上是根本不会有蜗牛的出现。从这点就可以说明，蜗牛其实并不是什么高档菜，因为很多半成品的蜗牛都可以在便利超市购买，家庭用餐只要简单的蒸煮就可以食用，这其实是法式菜肴中的普通菜而已。

蜗牛 松露，这才是真正的法式精品，即使是鱼翅的珍贵程度也望尘莫及。松露是一种生活在地下的菌类，所以发掘起来很不容易，很多会有专门的动物来发现。因为产量较低、而且作为美食的确是一种精品享受，松露的价格自然也是水涨船高一般，即使是在国家国宴上，这道菜也绝对是有分量的。松露 法国人一直是以善吃喝精吃的形象而闻名的，所以他们在用餐的顺序上都是有着绝对的讲究。

分别是由开胃酒、然后上汤、主菜、沙拉、甜点、水果…如此繁琐的进餐文化，才衍生了这个浪漫的国家文化。

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