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1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。

2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。

3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。

4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。

5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。

6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。

7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。

TIPS：由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变黑

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