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很多人不喜欢吃洋葱或是蒜之类的具有刺激性气味的食物，主要还是担心口气不清新。但是很多人还是拒绝不了洋葱的美味，而且洋葱富含各种营养素，能够养颜抗衰老，缓解疲劳，促进儿童发育，防止老年人“三高”等等，这么多的好处，你还拒绝洋葱吗？洋葱的营养价值：洋葱中含有一种叫硒的微量元素，具有抗氧化的作用。洋葱中蛋白质、糖、钙、磷、胡萝卜素含量丰富，对人体具有很好的作用，尤其对于正在长身体的青少年而言。
铁：预防贫血；锌：增强免疫力，加速伤口愈合；维生素c和纤维：对抗疾病，助消化，排除废物和毒素吃洋葱的好处： 洋葱味平并且辛辣，具有健胃消食的作用。食欲不振的时候，可以生吃洋葱，做沙拉，具有开胃增强食欲的作用。洋葱被誉为菜中的皇后，就是因为洋葱能和任何菜搭配，提味而又营养。洋葱中的钙含量丰富，有利于骨骼的发育，所以儿童吃洋葱具有促进骨骼生长的作用。
冬天吃洋葱也是非常好的，洋葱具有很好的祛体寒的作用，并且还能够有效的抵抗流感，消灭病菌。精神不佳的时候，吃洋葱具有提神的作用。洋葱中的硒，具有抗氧化的作用，从而可以抗衰老，还能养颜去脂。有高血压，高血脂，心脑血管疾病的病人要多吃洋葱，洋葱具有很好的保健作用，洋葱可...很多人不喜欢吃洋葱或是蒜之类的具有刺激性气味的食物，主要还是担心口气不清新。
但是很多人还是拒绝不了洋葱的美味，而且洋葱富含各种营养素，能够养颜抗衰老，缓解疲劳，促进儿童发育，防止老年人“三高”等等，这么多的好处，你还拒绝洋葱吗？洋葱的营养价值：洋葱中含有一种叫硒的微量元素，具有抗氧化的作用。洋葱中蛋白质、糖、钙、磷、胡萝卜素含量丰富，对人体具有很好的作用，尤其对于正在长身体的青少年而言。
铁：预防贫血；锌：增强免疫力，加速伤口愈合；维生素c和纤维：对抗疾病，助消化，排除废物和毒素吃洋葱的好处： 洋葱味平并且辛辣，具有健胃消食的作用。食欲不振的时候，可以生吃洋葱，做沙拉，具有开胃增强食欲的作用。洋葱被誉为菜中的皇后，就是因为洋葱能和任何菜搭配，提味而又营养。洋葱中的钙含量丰富，有利于骨骼的发育，所以儿童吃洋葱具有促进骨骼生长的作用。
冬天吃洋葱也是非常好的，洋葱具有很好的祛体寒的作用，并且还能够有效的抵抗流感，消灭病菌。精神不佳的时候，吃洋葱具有提神的作用。洋葱中的硒，具有抗氧化的作用，从而可以抗衰老，还能养颜去脂。有高血压，高血脂，心脑血管疾病的病人要多吃洋葱，洋葱具有很好的保健作用，洋葱可以降低血糖，可以帮助降低血压，稀释血脂。
老人多吃洋葱具有很好的保健作用，儿童多吃洋葱可以促进骨骼生长，青年人吃洋葱增强身体免疫能力。洋葱的做法：洋葱一般都被作为配菜，可以和鸡蛋混炒，可以单独炒，也可以做披萨的配料，可以切成细丝做沙拉。小贴士：洋葱一定要炒熟，否则刺激味更浓。如果是拌饭，洋葱炒得嫩一点才好吃，可以多放点油，拌饭更好。炒洋葱的时候只要加适量盐就好。
很多人担心吃过洋葱嘴里有味道，建议大家可以刷牙、吃口香糖，还可以吃点花生，嘴里含点茶叶等来去除洋葱味，方法都挺有效果的。洋葱的营养价值：性温，味辛，入肝、脾、胃、肺经。功效降血脂，降血压，降血糖，抗癌，抗衰老，清热化痰、祛痰，解毒杀虫，温中消食，化肉消谷。禁忌人群皮肤瘙痒性疾病、眼疾、胃病患者慎食。
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。
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