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1.选上好的红皮花生 炒至有些脱皮

2.将炒好的花生去皮

3.炒香白芝麻

4.用豆浆机将芝麻打碎 要打成粉末状才行

5.将打成粉状的白芝麻倒入碗中待用

6.继续将去皮的花生打成粉末

7.将花生粉和芝麻粉混合搅拌均匀

8.碗中加入三勺白砂糖 搅拌均匀

9.取一大勺猪油 锅中烧化

10.将化开的猪油倒入碗中 搅拌均匀

11.一直搅拌 至到碗中没有大颗粒粘在一起 好吃的花生芝麻馅儿就做好了

煮元宵：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

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