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端午节怎么包粽子

02月21日 编辑 39baobao.com

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马上就要过端午节了,吃粽子的节日。每年端午节都吃粽子,而且花样还越来越多,但是却总觉得没有了小时候剥开粽叶的那种欣喜的感觉了。难道是因为以前只有过端午节的时候我们菜吃粽子,而现在越来越方便,一年什么时候都可以买到、吃到可口粽子。我在想为什么这个端午节不自己动手包粽子呢?这样吃起来会有什么样的感觉呢?!动手试试吧!!别看这叶子扎起来,好像很简单。

但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点工夫的。 材料和包法都很重要啊!来看看准备的材料:晒干了的板栗,剥好。去皮绿豆,提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上盐、花生油,少许小苏打。糯米大概提前一个多小时洗好,泡上。然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。肉要五花肉哦,就是得有肥有瘦才好。

提前一个晚上腌制好。放盐、糖、五香粉、酱油。然后就是粽叶了。粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。没想到吧,材料要这么精心准备。当然啦,要做好吃的粽子哪有那么容易的.现在开始包吧!要注意步骤和技巧哦!如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽,先放一层糯米,然后一层绿豆,肉肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米。

盖上糯米。内部初步完成。还是给个步骤图吧,比较容易看明白,嘿嘿!1.先从左往右这样按过来,捏住,2.右往左再压过来。3.往下压过来。4.也是左往右压过来。注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!接着1.左往右再压过来。2.往下弯过来。3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。

最后和刚才的线头打结即可!注:本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的,但是很难买到,就用结实的绳子来代替了。如果初次包粽子的话,可以包的小一点,用一张粽叶会比较容易哦!...

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