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月饼中的青红丝是什么

02月17日 编辑 39baobao.com

[中秋节月饼儿童画月亮吃月饼]...+阅读

青红丝,顾名思义,是青色和红色的丝。虽然青色在汉语里有很多意思,可以是黑色的、蓝色的,不过看看它的别名“红绿丝”,就能明白青的原意了。青红丝最主要的作用是调色,即让糕点看上去更漂亮。这种调色品是用无患子目芸香科植物橙(Citrus sinensis)的皮、十字花目番木瓜科植物番木瓜(Carica papaya)的果肉或者其他葫芦目葫芦科瓜类的瓜肉或瓜皮等制成,其实对原料的要求并不高——只要质地较硬,能充分吸收颜色糖分什么的就好。制作过程其实也很简单,只要将原材料洗净切丝,然后用红色以及绿色的食用色素染色,再用糖腌制,最后烘干就可以了。说实话,不论是作为调味料的橙皮,还是作为水果的番木瓜,味道都还是不错的。番木瓜据说还有丰胸的效果——不过那是谣言。退一步说,在过去用这种红红绿绿的小丝来给食物上色无可厚非,但是现在是食用色素高度发展的年代!...

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月饼的做法怎么做月饼自己做月饼步骤图材料 月饼皮:,中筋面粉150克,吉士粉(奶粉也可)8克,转化糖浆113克,枧水2克,熟花生油40克,盐1克,五仁馅:,去皮熟花生,熟瓜子仁,熟黑白芝麻,熟核桃仁,熟美国大杏仁和葡萄干160克,白砂糖80克,麦芽...

中秋节吃月饼的来历是什么据说,中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,“嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心”,多么美好的诗...

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中秋节吃月饼应该注意什么早上吃月饼。可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。 有些人不能吃月饼。对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖...

中秋节为什么吃月饼在中秋节吃月饼是因为,古代时人们把月饼作为一种祭拜“月神”的供品,待祭拜活动结束后,将其作为一种节日食品赠送亲友或与家人一起食用。之后将月饼作为一种中秋习俗,主要源于一...

为什么中秋节要吃月饼关于中秋节吃月饼习俗最早形成时期,史籍中没有十分确切的记录。其实,月饼成为中秋节不可缺少的节日食品,是有一个发展过程的。 最初,月饼是用来祭供月神的祭品。到了汉代,已有蒸...

中秋节为什么吃月饼??我们中华民族有许多传统节日,每一个节目都有美丽的传说。这些节日的习俗和庆祝方式表现了我们中国悠久的历史文化和传统。 农历八月十五是我国民间传统节日——中秋节。中秋...

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