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加拿大人多为欧洲血统,宗教信仰和欧洲相似,所以本国的节庆也大都为西方国家共有的元旦、圣诞节、情人节等。加拿大和美国一样有感恩节,但加拿大的感恩节是定在十月的第二个星期一。加拿大的节庆习俗有着特别的内容,例如在新年期间,哈德逊湾的居民不但不去铲除阻碍交通的积雪,而且将白雪堆积在自家住宅的四周,筑成雪岭以防止妖魔鬼怪的侵入。加拿大最具特色的民俗节日是枫糖节和狂欢节。
一、 枫糖节 加拿大盛产枫叶,其中以东南部的魁北克省和安大略省的枫叶最多最美。人们采集糖枫叶,熬制枫糖浆。 枫糖节(Maple Syrup Festival)是加拿大传统的民间节日,每年三月春意盎然时,生产枫糖的农场被粉饰一新,披上节日的盛装,大家在一起品尝大自然送给他们的甜蜜礼品。 传统的枫糖节都向来自国内外的游人开放,尤其欢迎儿童。一些农场还专门保留着旧时印第安人采集枫树液和制作枫糖的器具,在节日里沿用古老的制作方法,为观光客表演制枫糖的工艺过程,有的还在周末向旅游者免费供应枫糖糕和"太妃糖",任人品尝。 节日里当地居民还热情地为游客们表演各种民间歌舞,带领观光客去欣赏繁茂美丽的枫林红叶。
二、 狂欢节 在加拿大的东南部的港口城市魁北克,举行冬季狂欢节(Quebec Winter Carnival)已经有了四十多年的历史。 冬季狂欢节为期十天,每年从二月份的第一个周末起开始举行。狂欢节的规模盛大,活动内容奇特多彩,具有浓郁的法兰西文化色彩。 节日前美术工作者往往要花上一个月功夫,用冰块堆彻起一座五层楼高的"雪的城堡"。城堡上彩旗林立,迎风招展,雄伟壮观。 节日到来时市民们就推选出一个"魁北克冬季狂欢节之王",作为狂欢节期间该市的临时"统治者"。他将身穿白色衣服,头带白色帽子,手带白色手套,被打扮成一个活雪人向参加狂欢节的人们含笑招手,表示欢迎。 狂欢节期间举行冰雕比赛、划船比赛、越野滑雪比赛、轮胎滑雪比赛、大型滑车、狗拉雪橇赛、冰上赛马等各种体育活动。 冰雕比赛是狂欢节的主要活动项目之一,二十多个国家的冰雕大师,一时云集魁北克省市。在一条被称为"狂欢节大街"的街道两旁,随处可以看到用冰块堆彻或雕刻而成的各种人像、动物、建筑物、几何图形等,晶莹剔透,千资百态,令人目不暇接。
花车游行更是节日里热闹的一幕,一辆辆装饰得五彩缤纷的花车播放着悠扬动听的乐曲缓缓进行,人们随着乐曲载歌载舞,尽情狂欢,直至深夜。加拿大狂欢节每年吸引近百万国内外游人。
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