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春节习俗与地理要素的关系

01月16日 编辑 39baobao.com

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春节习俗与地理因素有很大的关系,各个地区的春节习俗总的来说都不相同,但也有一定的相似性。具体的关系如下:

1,东北地区:东北人习惯把春节称作过“大年”。他们喜欢吃饺子,在腊八节的时候,就开始腌制泡腊八蒜,这是蘸饺子的一道必备佐料。过了腊八节,就开始准备年货了,其中最重要的就是杀猪,杀猪的时候,人们会把杀完猪的肥肉、血肠和酸菜一起放在大锅里炖,这是东北著名的 “杀猪菜”。

2,西北地区:以陕西为例,到了腊月,人们就开始压糕面、磨豆腐、蒸黄馍馍、做黄酒、擀杂面、炸油糕,准备过年的美食。陕西人过年都要给自家的孩子做一个“枣牌牌”,挂在孩子的背后,作为一种避邪、祝福的吉祥物。它们是用红线穿上红枣、谷草,上面挂个铜钱,下面坠个鞭炮。还有人用红线穿上做针线活用的“顶针”,挂在孩子的脖子上,也是祝福的吉祥物,叫“增岁顶针”,从生下来到12岁,每年都会增加一个。此外,“秧歌拜年”是陕北年俗中最具独特风情的习俗。春节期间,村村都要组织秧歌队,挨个拜年,他们称这个为“沿门子”。

3,西南地区:以四川为例,腊八节过后就要准备腊肉、香肠、心肺等种类繁多的腌腊品,一般是煮好了的,要吃到过完年。大年30晚上放鞭炮,初一早上吃汤圆,初一至初三白天串门,看望年长、辈份高的亲戚,要带上牛奶、酒、叶子烟(烟叶)等礼品。白天茶馆非常热闹,有许多川剧、评书等表演。还有就是灯会,对爱热闹、尚祥和的四川人来说,过年不可无“灯”,灯会成了四川人过年不可缺少的“节目”。

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