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欢乐的时刻从小到现在，我经历了许多事，第一次做菜让我记忆犹新。那是一个星期天的上午，爸爸妈妈都不在家，我想做一道菜让他们尝尝。做什么好呢？炒肉，我又不会，那就来个最简单的西红柿炒鸡蛋吧。说干就干，我系上围裙，带上袖头，往镜子前一照，呵呵，还真像个大厨师呢。我先拿出两个鸡蛋，像模像样地往碗边轻轻一磕，没磕破，再一使劲，坏了，鸡蛋竟成了一堆，连皮带黄掉进了碗里。

我手忙脚乱地赶紧把皮挑出来，用筷子搅了一会，把鸡蛋打好了。接着我打开煤气灶，蓝色的火苗舔着锅底。锅里的水还没烧干，我就急着把油倒进去，结果锅里炸开了，噼里啪啦，吓得我连连后退，赶紧拿锅盖盖上。等了一会，锅里没声音了，我胆战心惊地走过去，连忙把鸡蛋倒进锅里。只听“哧啦”一声，鸡蛋冒出了许多小泡泡，凝固成一个圆圆的大饼，金灿灿的，就像一朵盛开的黄菊花，顿时香气扑鼻。

我用铲子翻着翻着出来一股焦味，原来火太大鸡蛋糊了，我急忙关火。该炒西红柿了，咦，西红柿呢？忘准备了。我慌里慌张地拿起两个西红柿，洗了洗放在菜板上切。第一次用刀，没想到菜刀这么重，好像和我作对，一点都不听使唤，还差一点没切住手指。我切的西红柿，大小不一，不过总算完成了。我再次倒上油，这回有经验了，油热了放进西红柿，西红柿快熟了的时候，再把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒几下，加上盐、味精。

我哼着小调，把炒好的杰作盛到盘子里，得意洋洋地端到餐桌上，等着爸爸妈妈回来。“叮咚”，门铃响了，噢妈妈回来了，一进门，她惊讶地问道：“什么菜呀，这么香？”“你尝尝就知道了。”妈妈拿起筷子尝了一口，“真好吃，第一次就做得这么好，儿子真棒！”我听了心里乐开了花。现在，每当想起这件事，我就很高兴。直到现在，都难忘这欢乐的时刻 。

欢乐的时刻...

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