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一天早上，妈妈突然故作神秘地跟我说：“想自己发绿豆芽吃吗？如果想吃的话，就今天开始泡绿豆吧！”

于是我决定按照妈妈从网上搜索到的实验步骤一步一步做，我先在妈妈的帮助下用剪刀把一个矿泉水塑料瓶的上半部分剪掉，在瓶底用圆珠笔芯戳了几个孔，这是为了以后面洗豆芽时水可以漏出来。另外我在一只碗里入了两小把绿豆，倒入水开始浸泡。

十二个小时后，绿豆已经吸饱水胀成了红豆那么大。我就将泡好的绿豆倒入上面准备好的塑料瓶里，因为整个发芽过程要避光，我将装有绿豆的半个塑料瓶先包上塑料袋，然后放进了一个不透光的新的纸质鞋盒里。

第二天早上，我起床后打开鞋盒一看，哇！有的绿豆已经长出了半厘米的小豆芽。我赶紧给它们放在水龙头下换水，然后又放入鞋盒里避光。晚上我换水时发现绿豆基本上全部发了芽了。

第三天早上换水时，豆芽最高的长度有3~4厘米，最短的0.5~1厘米。我发现绿豆的豆皮全部脱下来了，里面的豆子肉乳白色的。晚上换水时，有一部分豆芽有了铅笔铅芯那么粗了，芽高4~5厘米。

第四天早上换水时，豆芽居然长根了，而且根和芽差不多长！豆芽最长的有5~6厘米，直径8毫米左右。哎呀呀！长根后要摘了根才能吃！

第一次发豆芽就这么成功，我心里很高兴，我下一次要努力多发出芽，这样可以炒顿菜吃了

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