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在日常的生活中，我们每个人几乎都在与火打交道，一旦发生火灾，尤其是火灾初起阶段，如发现及时，处置方法得当，用较小的人力和简单的灭火器材，就能很快地把火扑灭。可是，人们发现火灾后，往往只想到用灭火器来灭火，却不知身边有许多“灭火剂”可以利用 湿布。如果家庭厨房起火，初起火势不大，这时可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。 当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要惊慌失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。这时，首先应关掉气源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行，甚至将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。 酒精火锅在加酒精时突然燃烧起来，并会燃着装酒精的容器，这时不能慌，千万不能把容器摔出去，应立即盖死或捂死容器口，使其窒息灭火。如果丢出去，酒精流到哪里溅到哪里，火就会烧到哪里。灭火时不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗盖在酒精盘上。 食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂，食盐在高温下吸热快，能破坏火苗的形态，稀释燃烧区的氧气浓度，所以能使火很快熄灭。 沙土。在室外发生初起火灾又没有灭火器，在用水灭火危险性较大的情况下，可用铁锹撮沙土覆盖，使火窒息而灭。 二〇〇八年十一月七日，是消防宣传日，老师带着我们到消防队去参观消防演练。
下午一点三十分的时候，我们在操场集合，由老师带着我们来到消防队。
到了那里，消防队叔叔向我们介绍了一些消防的知识，并告诉我们，用手机打电话，要在119前加03763839，不然的话，就会打到其它地区的消防队的电话。讲完后，一声鸣叫，七辆不同的灭火车开了出来。一位叔叔带着我们到第一辆车来参观。这一辆车是用来装有毒的气体、液体、固体。叔叔告诉我们，有毒的气体都被它直接净化掉，排空中。有毒的液体被装在一个大铁桶里，不让它们泄漏出来。第二辆车是用来装氧气罐、防毒面具和排风机，其中排风机是用来将烟气吹开，以便救援人员看清前面的路，将受伤人员救出来。
消防叔叔还带我们去看了他们的宿舍。他们的被子叠的跟豆腐块似的，整整齐齐，军帽端正的放在被子上。
参观完了宿舍，我们来到了广场上，参观家庭该如何灭火的演练。他们先将两个锅里倒上油，然后将锅里的油点燃。“哄”的一声，大火烧了起来。只见一位消防叔叔立刻将锅盖盖在上面。不一会儿，将锅盖拿起来，锅里的火已经灭了。而另外一位消防叔叔，拿起一个大抹布，往水盆里沾了一些水，然后扑在锅里，火立刻灭了。后来，他们又将煤气罐点燃，火立刻往上窜了两三米高，而消防叔叔从旁边的盆里抓起一把干粉，往煤气罐上一撒，火立刻灭了。紧接着，消防叔叔立刻将煤气罐关紧，不让它们泄漏出来。
后来，消防叔叔又向我们表演了高空下落操、沿绳上楼操、双人下落操、高空倒立下落侦察操……这次演习，让我懂得了许多以前不知道的消防知识比如：遇到火灾时该如何逃生，应该如何灭火，消防车都分别用来干什么……
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