需要说明一下 零脂肪只是相对的，并不是绝对的。 所谓的零脂肪其实就是指不含奶油的脱脂冰淇淋 基本原料：鸡蛋三个 辅助原料：速容咖啡一包 步骤：1.鸡蛋去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。

） 2.把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。 3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。 其实这种冰淇淋的特别之处就是用蛋清代替了通常使用的奶油，而辅助原料更是可以按个人喜好添加，例如怕胖的妹妹可以加脱脂奶粉和蜂蜜，还有巧克力粉、果珍都可以。

口感比一般的冰淇淋更清爽，建议可以在取出后稍放片刻再食用，如果讲究的话还可以用勺做成冰淇淋球，撒上糖粒或配上水果都很不错哦！ 日式抹茶冰激凌 原材料： tip top的或其它牌子的original vanilla口味冰激凌。注意口味必须是original vanilla。 抹茶粉（推荐宇治的抹茶粉） 温水，用来溶解抹茶粉。 步骤一： 融化冰激凌，大概需要20——30分钟左右。

看室内温度而定。盛放到另一个容器内，让它慢慢融化到5,6分冰冻。 注意：千万别太化了。那样再次冷冻的时候会出现冰茬。 步骤二： 将抹茶粉和用水轻轻化开，到粘稠的糊状。 步骤三： 先将融化好的冰激凌的一半和抹茶混合。搅拌均匀，在加入另一半的融化好的冰激凌。搅拌到抹茶和冰激凌完美混合。之后再次放入冰箱冷冻。 步骤四： 大概冷冻1个半小时到两个小时，就是完美的抹茶冰激凌喽~~^____^ 我的小tip： 其实，个人觉得，步骤三之后，不完全冷冻，仍然是稍微液体状态的时候，喝起来更好喝~~感觉好像冰绿茶奶哦~