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空心煎堆的原料:糯米粉 空心煎堆的配料:冰片糖
空心煎堆的调料:水、油
空心煎堆的做法:
1、先把冰片糖加适量水煮成糖水。
2、拿适量糯米粉揉成团,分成一小块放入糖水中煮熟。
3、把煮好的熟浆倒入装有糯米粉的盆里。
4、加适量糯米粉,放凉。
5、放凉后就可以把粉揉成团。
6、拿一部分粉团,杆成薄片,用模具印出饺子皮大小的。
7、把油烧到7成热,把皮放入,小火炸。(感觉好像炸年糕一定会涨起来的)
8、炸金黄捞起来,用勺子按扁。
9、交叉叠好,等它回油。(叠一起会粘住的)
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