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材料

土豆2个，油适量，盐0.25小匙，番茄沙司1袋 做法1.土豆切条 2.用水不断淘出淀粉 3.平底锅，上一层2毫米厚的油， 不用太多滴 4.中火炸到金黄，捞起 5.大火热余油， 再次把薯条放入， 上色即可 6.撒上盐， 准备好番茄沙司，即可 材料

土豆 2个 调料： 食盐少许 番茄酱 适量 植物油 适量 做法将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用 将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸 锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油 吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可 材料

马铃薯1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量 做法1、马铃薯洗净、去皮后，用刀切成厚约1公分的长条。 2、将切好的马铃薯条用水略洗后，沥干水分。 3、马铃薯条放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。 4、热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯条下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。 5、再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯条下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。 材料

土豆，食用盐，番茄酱，食用油，牛奶 做法1.先把土豆刨皮洗净. 2.切成方形的条条. 3.切好后再放到水里淘洗一下.这一步是洗掉土豆表面的淀粉. 4.再沥干水份. 5.用牛奶浸泡2个钟或者更多时间.（我是早晨8点泡的.晚上7点左右开始炸的.现在天气热. 注意放进冰箱用冷藏泡更好）. 6.把泡好的薯条涝起沥去牛奶. 7.锅里放多点油. 8.开中火.油在七成热时放入土豆条.入锅后要不停的用筷子翻匀. 9.重点：当看到表面有微黄色时用筷子插一下土豆条，能插进去就说明熟了.可以起锅了，因为油很烫，就是捞出色还会变深一点的.晚了就会炸过头.这一步请注意把握火侯. 10.捞出油锅后先沥去多余的食用油.盘子垫上吸油纸.再撒上细细的食用盐合匀.就OK. 11.看到这一步，你学会了吗？别忘记配上番茄酱哟.

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