[西餐礼仪的必备技能]这里只讲正式场合（formal dinner），平常和朋友家人吃饭，即使你用上筷子也只是个人的喜好：）是可以哒 用餐数日前通常formal dinner前一个礼拜左右你会收到正式的invitation，如果另付...+阅读
餐饮里头学问大，一动一静总关礼。自古以来，无论庆功贺会还是会朋交友，设宴款待都是最常用的好方法，美食开杯，往往会达到人意想不到的效果。现在，商业邀宴成为非常有潜力的商业工具，许多人相信餐桌是绝佳的会谈地点，愉悦放松的用餐状态非常有利于进一步达成共识。 但是，如果你不懂得礼仪，其危害性也是巨大的。不但令人耻笑，而且会使公司形象大打折扣。著名学者铁歌川先生曾经举过两个例子。 其一是在某次盛大的宴会上，一位使节按照在国内进餐习惯，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知这种做法是极不礼貌的，仿佛是责备刀叉不干净。主人一见，立即命令侍者将全体客人的餐具一律重新换过，使那位外国使节窘迫难堪。 其二是李鸿章出使德国时出的洋相。
李鸿章应俾斯麦之邀前往赴宴，由于不懂西餐礼仪，他把一碗吃水果后洗手用的水端起来喝了。当时俾斯麦为不使李鸿章丢丑，他也将洗手水一饮而尽，见此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。 这是两个比较极端的例子，但也说明了不懂礼仪的危害。 餐桌上的礼仪要从一点一滴做起，一丝不苟，既显大方知礼，又不显庸俗。 在餐桌上应保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。 当然，这并不是要求必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。 暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘；或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。
双手保持静止不动，不管怎样，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了。 吃东西时手肘不要压在桌面上。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。 最得体的入坐方式是从左侧入坐。当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅时，就可以坐下来了。 用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。喝汤应以45角度送入口，喝汤也不能吸着喝。要先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。身体的上半部略微前倾。
碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。如果汤装在有握环的碗里，可直接拿住握环端起来喝。 在餐厅，通常是在点完菜后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒，由于没有必要担心会淌到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。 将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起来擦拭嘴巴。 但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出骨头或水果核时，利用餐巾擦拭嘴唇，所以说餐巾的使用范围可说是相当广泛。 擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。
将鱼骨头或水果核吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧折起。服务生会注意到并换上一条新的餐巾。餐巾是可以弄脏的，如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用，是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。 不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上，都是不对的。涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压，而不是将口红印在餐巾上。 暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千万不要把餐巾挂在椅背或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。
饭桌上的故事400字
我吃饭习惯狼吞虎咽，嘴巴像一个漏斗似的，总是浪费一些东西。吃饭时，碗里的饭吃不干净就离开餐桌。
就在前年的时候，我吃饭的时候就是个小漏嘴，爸爸经常为此批评。这不，就在这次的餐桌上，我又犯了这个错误。
我刚吃完饭，爸爸又叫起我来。“孩子，你怎么又把饭粒弄在桌子上了。快来，把饭粒吃干净。”爸爸又开始唠叨了，每次吃完饭我都得再上餐桌“打扫战场”。
我毫不情愿地对爸爸说：“爸爸，你怎么又叫起我来了啊？”
“你不把饭粒吃干净，饭碗里的米粒也不刮干净。听话，来，把它吃了。”
“不就是几粒饭吗，浪费就浪费了”，“我毫不在乎地说，“这有什么要紧的，干嘛怎么大惊小怪啊？”
爸爸激动地说：“难道你忘记《悯农》这首诗了吗？农民伯伯面朝黄土，背朝天，每一粒粮食都来之不易。诗中还写道“四海无闲田，农夫犹饿死！” 四海无闲田写出了农民的勤劳和辛劳，他们这么累，不都是为了我们有粮食吃吗？
等爸爸说完，我脑海里浮现了农民伯伯辛苦种田的景象……想到这里，我立即把饭碗里的米饭刮干净，桌子上的米粒捡起来吃掉。慢慢的，我渐渐改掉了这个坏习惯。
一次， 两次……我渐渐的改掉了这个坏习惯。
直到有一天，我去奶奶家玩，吃饭一点米粒也不留，奶奶对我刮目相：“孩子，你终于改掉了这个坏习惯啊！”我不好意思的低下了头。
是啊，我改掉了这个坏习惯。我还懂得了要珍惜粮食的道理，不能浪费一点一滴的粮食。
饭桌上的故事开头
1、
我刚把碗里的饭吃完，妈妈就皱着眉头不客气地说：“唉，你怎么又吃成这样？把掉在桌上的米粒捡起来吃干净。”
我又不是故意的，再说桌上的饭粒已经脏了呀！我极力争辩道。
“来，乖，快点吃。”妈妈也许发现刚才语气太急了，便压住了火，温柔的说。
“就这点米粒，浪费就浪费。”我不知好歹地回答道。“你今天不吃干净，我就不客气了！”妈妈的火上来了，厉声地说。我见势不妙，我只好把米饭一粒一粒地捡起来送到嘴巴里，直到吃到桌子上一粒也不剩为止。
但是我吃完后，心里很不是滋味。我去问妈妈：“妈妈，你为什么又叫我吃掉，不就是几粒米饭吗？”妈妈心平气和的说：“你知道吗，农民为了让我们吃到饭，用了多少心血啊！你自己想想我们应该怎样珍惜粮食。
今天的饭桌上发生的事，让我明白要用实际行动来珍惜粮食！
2、
“开饭了！香喷喷的……”听了奶奶的喊声，我和妹妹“三步并作两步”来到了餐桌前。哇！什锦炒饭，鸡肉汤……全都是我爱吃的菜！
我没等家人坐下，便迫不及待地拿起筷子，一只手荡在桌子下，并且还边吃饭边说话，把米饭喷得满桌都是……
妈妈见了，皱起了眉头：“当当，你这样吃饭非常没礼貌，并且还影响了我们大家吃饭……”
“但……但是我……我饿极了！”我委屈地说。
“你应该细嚼慢咽。”妈妈笑容可掬地说，“当勺子和筷子碰到碗时，绝不能发出任何声音！并且你的左手也必须扶住碗！世博会到了，我们要做好一个‘有礼貌’的小小东道主！”
我听了妈妈的话，便照着她的要求去做。
但是到了喝汤的时候，我的嘴里又发出了“咕噜，咕噜……”的响声。
这时，吃饭从不说话的爸爸表情严肃地发话了：“当当，你难道不知道喝汤时发出响声是很不礼貌的吗？”
“我知道，但是我没办法呀！”
“我来教你一个方法，你喝的时候用勺子一点一点的舀，这样，肯定没有声音了！”妈妈微笑着说。
于是，我照着她的要求去做，果然，我喝的时候没有一点声音！
最后，我吃完了，便拿着碗、筷子和勺子转身准备走。
“等等！”一个声音叫住了我。“你忘说了……”
“哦！我吃完了，大家慢慢吃！”“对了！”
就这样，饭桌上的故事就告一段落了。今天，我可学到了许多礼仪小知识啊！
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