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补脑菜谱及做法

01月06日 编辑 39baobao.com

菜系及功效: 补脑食谱

特色:色泽美观,清淡鲜香

主料:鸡蛋150克,黄瓜150克

调料:大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克

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1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀;

2. 黄瓜洗净,切成菱形片;

3. 炒勺上火加热,倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内;

4. 炒勺内加油烧热,放入葱花炝锅,倒入黄瓜片,放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下;

5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀,加入味精装盘即成。

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